Reszelt mozzarella sajt "Pizza Roma" HACENDADO (Mercadona)
Hol lehet megvenni: Mercadona
Márka: "Pizza-Roma" Hacendado
Bemutatás: 200 g-os tasak
Gyártó: Quesería Lafuente
A gyártó weboldala: www.queserialafuente.com
Gyártási hely: Heras (Cantabria)
Ár: 1,20 €
Kilogrammár: 6 €
A Wikipedia szerint a mozzarella (a régi olasz igéből: mozzare, "to cut") az olasz konyhából származó sajtfajta. Kétféle változat létezik: friss, salátákhoz használt és reszelt, mindig a pizzához társítva.
A ma elhozott sajt soha nem hiányzik a házunkból, mivel más általunk kipróbált sajtok (top márkák és saját márkák) nem olvadtak olyan könnyen, mint ez, ezért úgy gondoljuk, hogy nagyon jó értéket képvisel pénzért.
Ezek az összetevők ugyanazok, mint más márkákban, például a Santa Lucía de Galbaniban.
Összehasonlítva egy vezető márkával, az első számú mozzarella sajtot választottuk Olaszországban: a Santa Luciát (Galbani). Ez a sajt 321 kcal/100 gramm, 25 g zsír, 22 g fehérje és 2 g szénhidrát.
Mint láthatjuk, valamivel kalórikusabb és zsírosabb, mint a Mercadonai Pizza Roma Hacendado sajt.
A Mercadona sajt mögött Quesería Lafuente áll, amelynek székhelye a kantabiai Heras városban található. Ez egy közepes méretű vállalat, amely 1942 óta fejleszti tevékenységét a tejágazatban, a sajt és a tejpor gyártása és csomagolása mellett.
Két termelőközpontjuk van Herasban (Cantabria), az egyik Arriondasban (Asztúria) és egy másik Olaszországban, Parmában.
Saját "Lafuente" márkanévvel rendelkeznek, a Hacendado zászlaja alá is csomagolnak a Mercadona számára, és általában az Foodservice és a Hospitality Industry szakembereivel együttműködve fejlesztették ki a "Professional Line" márkát.