Hozzávalók

  • 1 csésze mosott rizs
  • 2 csésze víz
  • 2 fahéjrúd
  • 1 vaníliarúd, hosszában vágva
  • 1 liter tej
  • 1 doboz sűrített tej
  • 6 evőkanál zselatin
  • 1/4 csésze apróra vágott dió
  • 1/4 csésze mazsola apróra vágva

Utasítás

  1. Egy edényben keverje össze a rizst a vízzel és a fahéjjal. Hozzáadjuk a vaníliarudat és közepes lángon 10 percig főzzük. Adjunk hozzá 3 csésze teljes tejet és párolt tejet, folytassuk a főzést folyamatos keverés mellett 20 percig, vagy amíg a keverék besűrűsödik és a rizs sima lesz.
  2. A maradék pohár tejben oldjuk fel a zselatint, nagyon jól keverjük össze, és hagyjuk 5 percig pihenni, hogy hidratálódjon. Melegítsük a mikrohullámú sütőben 15 másodpercig, és keverjük össze. Ismételje meg, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik, tegye vissza az edénybe, és keverje tökéletesre.
  3. Öntsük átlátszó egyedi poharakba, hűtsük le és tegyük hűtőbe 2 órára, vagy amíg a zselatin meg nem keményedik. Dióval és mazsolával díszítjük.

Írta: Easy Kitchen | 2019. március 27

rizs

A rizspuding az egyik kedvenc desszertünk, mert minden alkalomra tökéletes és ma bemutatjuk Önnek a receptet rizspuding zselatin.

A zselatin története

A legrégebbi zselatin receptek a 15. századra nyúlnak vissza, a középkor folyamán. Péntekenként kezdett népszerű étel lenni, amikor a hús fogyasztását tiltották, ezért az emberek a fehérje megszerzésének alternatívájaként a zselatint keresték. Később a 18. században a zselatint elegáns asztalokon és az ipari forradalomon kezdték tálalni

A zselatin szintén csillageledel volt a háborúk és a nagy depresszió idején, amikor olyan táplálkozási lehetőségeket kerestek, amelyek elegendő hozamot eredményeznének.