Rizs süteményeket szokott enni a szokásos étrendben? Fedezze fel, hogy jó vagy rossz lehetőségek-e a napi étrendhez.

etetni

Mª José Roldán Prieto Pszichopedátor a tanulás és az egészségügy szakértője

A rizstorták általában sok ember számára jó étkezési lehetőségek, a 80-as és 90-es években váltak divatossá, de bár még mindig trendnek számítanak, valóban jó lehetőségek-e? Ez egészséges? Az egészségtudatos emberek sütit és chipset helyettesítettek ezzel az alacsony kalóriatartalmú harapnivalóval. Valójában ezeket a palacsintákat széles körben fogyasztják azok, akik fogyni akarnak. A puffasztott rizs továbbra is népszerű a fogyni vágyók körében. de tudd meg, hogy valóban tápláló lehetőségek-e számodra.

Puffasztott rizs palacsinta

A puffasztott rizs palacsinta olyan snack, amely vegyes üzeneteket küldött a táplálkozási szakértőknek a tápanyagokról vagy azok hiányáról a felfújt termékben. A rizspogácsa nem különösebben tápanyag sűrű. Bár alacsony a kalóriatartalmuk (az ízétől függően 35-60 kilokalória) és rizspalacsintánként körülbelül 11 gramm szénhidrátot tartalmaznak, nem kínálnak sok vitamint és ásványi anyagot.

Gyümölcsökkel kombinálva jó lehetőség lehet. Gluténmentes lehetőséget kínálnak a lisztérzékenységben szenvedőknek vagy a lisztérzékenységnek is. A rizsszelet előnye, hogy némelyik barna rizzsel készül, és alacsony a kalóriatartalma. Alacsony a telített zsír- és cukortartalom is, a vásárolt fajtától függően. Ez jobb snack alternatívát kínál, mint egy zacskó chips vagy süti elfogyasztása.

Hiányoznak a tápanyagok

Ami látszólag hiányzik a rizs süteményekből, az hiányzik a tápanyagokból. A fő ok az, hogyan gyártják őket. A rizs sütemények fehér vagy barna rizsből készülnek, magas hőmérsékletnek és nyomásnak vannak kitéve, ami a rizs pattogatott kukoricaként tágulását okozza. A rizst és a kötőanyagokat kibővítik, hogy egy kerek serpenyőt töltsenek meg, amelyet aztán eltávolítanak a formából, hogy ízekkel és adalékokkal megszórják. Ezután tömegesen elosztva csomagolják őket.

Sajnos a szemeken alkalmazott magas hő és nyomás eltávolítja a legtöbb tápanyagot, amelyet a rizs tartalmaz. Maradt egy kerek, ropogós, finomított szénhidrátokkal teli snack, amelyet a szervezet gyorsan megemészt és cukorrá alakít.

Magas glikémiás index

Azok az ételek, amelyeket a szervezet gyorsan átalakít glükózzá (cukrokká), szintén magasan szerepelnek a glikémiás indexen. A glikémiás index az élelmiszerekhez rendelt értékeket tartalmazza annak alapján, hogy ezek az ételek milyen gyorsan vagy lassan növelik a vércukorszintet. A rizstorták glikémiás indexének értékelése nagyjából 87–91, szemben a 100 tiszta glükózzal.

A magas glikémiás ételek elősegíthetik az edzés utáni izmok helyreállítását, vagy energiát adhatnak az állóképességű futóknak, de nem a legjobb megoldás a cukorbetegségben diagnosztizált személy számára.

Talán csak az éhség „megölésére” viszi őket az étkezések között

A rizstortáknak helye lehet az egészséges étrendben, de nem azért, mert táplálóak. Ha alacsony kalóriatartalmú étrendet szeretne, de nem akar kenyeret, akkor a rizs sütemények jó választás lehet az Ön számára.

A rizs sütemények fogyasztása nem fog ártani neked, csak arra kell figyelned, hogy mennyi ételt eszel és mi felel meg az uzsonnád kalóriamennyiségének. A rizspogácsa nem tápanyag sűrű, de megeheti őket anélkül, hogy túl sokat aggódna az étrend miatt.

Melyek az összetevők?

A rizstorták rizst tartalmaznak, ezért szinte mindenki egészségesnek tartja. Az összetevők és a feldolgozásuk eltérő képet nyújtanak a termékről.

Az alacsony kalóriatartalmú kör fő összetevője a fehér rizs. A fehér rizs a barna rizs olyan folyamaton megy keresztül, amely eltávolítja a legtöbb tápanyagot és rostot a rizsből. A rizstorták nagymértékben feldolgozottak, finomított szénhidrátokat tartalmaznak és hiányoznak a tápanyagok. Alapvetően semmivel teli uzsonnát eszel.