fokhagymagerezd darab
Ez az év első napja, és máris elkezdjük megvalósítani elhatározásainkat, ezért a gazdag étkezés fontos tényezővé válik minden étrend betartásában; Mindehhez a NutriciónSAS-ban egy finom és tápláló receptet adunk.

Helyzeti előnyök ... Az év bármely szakában fogyasztható, mert könnyen hozzáférhető összetevőket tartalmaz, meg lehet osztani a család minden tagjával.

Recept (4 adag)

Hozzávalók:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 db fokhagymagerezd
  • 1/4 darab lilahagyma
  • 3 boríték tintahal festék
  • 1 evőkanál petrezselyemlevél megmosva és fertőtlenítve
  • 2 csésze halleves
  • 1 csésze rizs

Hozzávalók a tintahalhoz

    • 2 evőkanál vaj
    • 1 evőkanál olaj
    • 1 db fokhagymagerezd
    • 1 darab szárított arbol chili
    • 1/4 grammos tintahalgyűrűk
    • 1/2 csésze fehérbor
    • 3 evőkanál petrezselyem
    • 1 csipet só
    • 1 csipet bors

Elkészítési módszer:

  1. Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben, enyhén barna fokhagymát és hagymát. Keverjük össze a tintával, a petrezselyemmel és a húslevessel.
  2. Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a rizst a maradék olajjal, majd hozzáadjuk a keverőt a turmixgépből. Főzzük alacsony lángon, amíg a rizs meg nem fő.
  3. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat és az olajat, hozzáadunk fokhagymát és chilit, folyamatosan kevergetve, hogy ne barnuljanak túl sokat, és addig pirítsuk a tintahalat, amíg rózsaszínűvé nem válik.
  4. Adjunk hozzá fehérbort, csökkentjük a hőt, és addig főzzük, amíg a folyadék elpárolog. Ízesítsük petrezselyemmel, sóval és borssal. Keverje össze a rizst a tintahal karikákkal és hozza az asztalhoz.

Táplálkozási információk (1 adag)

  • Energiatartalom 172 kcal
  • Fehérje 7 g
  • Lipidek 9 g
  • Szénhidrátok 13 g
  • Koleszterin 81 mg
  • 26 mg kalcium
  • 115 mg nátrium
  • 1 mg vas

A csészealj előnyei... Elkészítése nagyon egyszerű, mert 20 perc alatt minden készen áll, amellett, hogy magas fehérjetartalmú forrás, ami javítja az izom-, az enzimatikus és az immunregenerációt; összetett szénhidrátforrás is a benne lévő rizs miatt.

Ízek, textúrák és érzések... A tintahal és a rizs kombinációjának sós íze páratlan, sima textúrája pedig harapásonként élvezni fogja.

Energiabevitel a zsírtömeghez viszonyítva...Magas fehérjetartalma és lipidjei vannak, amelyek, mivel nem égnek meg, felhalmozódhatnak a testünkben, ezért tanácsos fizikai aktivitást végezni annak elkerülése érdekében, ugyanakkor jelentősen hozzájárul a komplex szénhidrátokhoz, amelyek elegendő energia a napi tevékenységekhez.

ajánlások... Zöld salátával való kiegészítése kiváló választás ételének ízében és egyensúlyában egyaránt. Magas koleszterinszintűeknek nem ajánlott.

Bibliográfiai hivatkozások

  • http://www.cheforopeza.com.mx/node/4333

Publikáció típusa: Recept felülvizsgálata

NutricionSAS szakmai referencia