Finom rizslisztes sütemény, gluténmentes, tej- és cukormentes. Hazugságnak tűnik? Nos, valóságos és nagyon gazdag is. Ezt a süteményt bárki könnyebben megemésztheti, mint a hagyományos búzával és tejjel. Celiacsák, intoleráns emberek, tejre allergiások és cukorbetegek is szedhetik.
-
Felkészülési idő: 10 perc | Főzési idő: 1 óra | Teljes idő: 1 óra 10 perc
- 3 tojás
- 125 ml növényi tejet, zabpelyhet használtunk
- 75 ml olaj
- 140 g agave
- 300 g teljes kiőrlésű rizsliszt
- 3 teáskanál Biovegan tésztaélesztő
- Választható: narancshéj, dió, datolya, csokoládé chips.
- A hozzávalókat a formába tesszük a megadott sorrendben, és létrehozunk egy egyedi programot: 10 perc dagasztás és 50 perc sütés. Ha nincs egyedi programja, akkor a "Keksz" programot használjuk ("Backpulver" az Unold pékségekben).
- Szivacsosabb: a keverővel az összes hozzávalót felvertük, kivéve a lisztet és az élesztőt. A tepsibe tesszük, hozzáadjuk a lisztet és az élesztőt. 5 perc dagasztást és 50 sütést programozunk be.
- Pihentetőbb még: a fehéreket keményre verjük, a rázás felénél adunk hozzá néhány csepp citromot és apránként az agavé felét. Egy másik tálban keményre verjük a sárgáját, hozzáadva az agave maradékát. Egyesítjük és apránként hozzáadjuk a többi hozzávalót és óvatosan összekeverjük. Betesszük a formát és 50 percig sütjük.
- Az összes hozzávalót összekeverjük, kivéve a lisztet és az élesztőt, amelyet aztán spatulával kevergetve beépítünk. Tegyen egy formába, és sütőtől függően 40-60 percig sütje 180 ° -on.
- Szivacsosabb: a fehéreket hóig verjük, a rázás felénél apránként adunk hozzá néhány csepp citromot és az agave felét. Egy másik tálban keményre verjük a tojások sárgáját, és hozzáadjuk a maradék agavét. Egyesítjük, és a többi hozzávalót lassan és óvatosan összekeverjük. Formába öntjük és 180 ° -on sütjük 30 vagy 40 percig, sütőtől függően.
A torta kiváló volt, amikor 100 gramm ilyen dehidratált gyümölcsöt adtunk hozzá: almát, mangót, ananászt és banánt, apróra vágva és 5 órán át 50 ° C-on szárítva a Dorrex-ben.