Bemutatunk egy finom, egészséges és nagyon alacsony kalóriatartalmú ötletet. Nagyon könnyen elkészítheti, és nem tart túl sokáig. Alkalmas növénykedvelőknek, valamint vegánoknak és vegetáriánusoknak is.
Bemutatunk egy finom, egészséges és nagyon alacsony kalóriatartalmú ötletet. Nagyon könnyen elkészítheti, és nem tart túl sokáig. Alkalmas növénykedvelőknek, valamint vegánoknak és vegetáriánusoknak is.
- 200 g Quinoa
- 1 egység zöldbors
- 1 egység pirospaprika
- 1 egység uborka
- 1 egység paradicsom
- Zöld-citrom lé
- Extra szűz olívaolaj
- Só
Mossa meg a quinoát hideg vízben, amíg tiszta nem lesz.
Jól megszárítjuk, és egy serpenyőben, kevés olajjal 2-3 percig pirítjuk.
Hagyjuk hűlni a quinoát, és a többit elkészítjük.
A cukkini csíkokat mossa le, szárítsa meg és vágja le hámozóval.
Hámozzuk meg az uborkát és a paradicsomot, és vágjuk apró kockákra.
Mossuk meg, szárítsuk meg a paprikát és vágjuk apró kockákra is.
Egy tálban keverje össze az uborkát, a paradicsomot és a paprikát.
Hozzáadjuk a hideg quinoát és ízesítjük sóval, extra szűz olívaolajjal és a lime levével.
Szétterítve a cukkinicsíkokat, többeket összerakhat, hogy a tekercs valamivel nagyobb legyen.
Kanál a tetejére egy teáskanálnyit, óvatosan hengereljük és tálaljuk.
Végül minden tekercsben néhány csepp olajat kaphat.