szállítása

Új bejegyzésünkben a romlandó élelmiszerek szállításának fontosságáról szeretnénk beszélni. Az étel az emberek egészségéről való beszélgetés egyik módja. Az élelmiszer az emberi energia fő forrása, és jó módszer az életminőség javítására.

Számos szempontot kell figyelembe venni, amelyeket nem szabad elhanyagolni annak érdekében, hogy tökéletes állapotban élvezhessük a romlandó ételeket, hogy így továbbra is egészséget nyújthassanak az embernek. Szeretné tudni, milyen szempontokat kell figyelembe venni az élelmiszer szállításakor romlandó?

Az élelmiszerek helyes szállításának fontossága Spanyolországban

Az élelmiszerek Spanyolországban történő szállítását speciális előírások szabályozzák, amelyek biztosítják, hogy szállításuk optimális körülmények között történjen a tökéletes megőrzés érdekében. Nagyon fontos, hogy az élelmiszer-szállítást Spanyolországban megfelelően hajtsák végre, hogy a termékek tökéletes állapotban, bármilyen károsodás vagy romlás nélkül érhessék el a rendeltetési helyet, és garantálják, hogy az emberek fogyasztják jó körülményeiket.

Minden étel különféle gondozásra szorul, hogy mindig jó állapotban legyenek, és ezért az élelmiszer szállításakor felmerülő követelmények a kérdéses étel típusától függően eltérőek.

Ha nagy mennyiségű ételt osztunk meg, besorolhatnánk romlandó és nem romlandó élelmiszerekbe. Az első csoportban olyan ételeket találunk, mint hal, hús, tej, tojás ... A nem romlandó élelmiszerek csoportjában konzervtermékeket, karton- és műanyagtermékeket, tésztákat ...

Ebben a cikkben a romlandó élelmiszerek helyes szállítására fogunk összpontosítani, mivel ezt speciális járművekben kell végrehajtani, és számos szabályt kell betartani annak érdekében, hogy teljesíthessük azokat a saját igényeket, amelyekre az egyes romlandó élelmiszereknek szüksége van.

Romlandó élelmiszerek szállítása Mit kell betartani?

Mielőtt elkezdené leírni a figyelembe veendő tippeket, meg kell beszélni az ATP-megállapodást. Tudod mi az ATP? A "Megállapodás a romlandó áruk nemzetközi szállításáról" Arra szolgál, hogy a fogyasztó vagy a végső vásárló garantálja, hogy az ilyen típusú élelmiszerek tökéletes állapotban és megfelelő higiéniai körülmények között kerülnek a létesítményekbe. Ez a megállapodás számos olyan dolgot vesz figyelembe, amelyet teljesíteni kell, ezek közül kiemelkedik a romlandó élelmiszerek szállítási módja, azok a követelmények, amelyeknek a romlandó élelmiszereket szállító speciális járműveknek meg kell felelniük, valamint a megfelelés biztosításához szükséges ellenőrzési eljárások.

Az ATP előírások információkat nyújtanak a hőmérsékleti viszonyokról, amelyeknek a romlandó termékek szállítása során teljesülniük kell, elsősorban a szállított élelmiszer típusától függően. Számos járműtípus létezik, amelyeknek láthatónak kell lenniük az ATP táblával, és amelyeknek eltérő tulajdonságaik vannak:

  • A hűtött jármű hideg forrással rendelkezik, amely lehetővé teszi a belső hőmérséklet -20 ° -ra történő csökkentését.
  • A hűtött járművek mechanikus hűtőberendezéssel rendelkeznek, amely lehetővé teszi az állandó hőmérséklet -12 ° és -20 ° közötti hőmérsékletet.
  • A fűtő járművek viszont hőtermelő berendezéssel rendelkeznek, amely lehetővé teszi a hőmérséklet emelését és állandó szinten tartását 12 ° -nál magasabb értéken.
  • Az izotermikus járművek olyan szigetelő anyagból készülnek, amely megakadályozza a hőcserét a jármű belseje és a külső környezet között.

Annak érdekében, hogy megakadályozzuk a romlandó élelmiszerek rossz állapotban történő szállítását, létrehoztunk egy infografikát, amelyet a cikk végén talál, és összegyűjti azokat a hőmérsékleti értékeket, amelyek az élelmiszereknek a járműre történő szállítás, szállítás és kirakodás során rendelkezniük kell. Ezek az adatok a kérdéses étel típusától függően változhatnak.

Kell-e még valamit tenni a romlandó élelmiszerek Spanyolországban történő szállítása során?

Jelenleg több szabályozás szabályozza a romlandó élelmiszerek szállítását. Ezért fontos figyelembe venni:

  • Egészségügyi nyilvántartás: elengedhetetlen, hogy a romlandó élelmiszereket Spanyolországban szállító társaságok regisztrálják magukat az Élelmiszeripari és Élelmiszeripari Vállalkozások Általános Egészségügyi Nyilvántartásában. Ebben a nyilvántartásban meg kell adniuk a szállítandó élelmiszer típusát.
  • A hideglánc fenntartása: A romlandó élelmiszerek szállításáért felelős járművekbe be kell helyezni egy eszközt, amely képes mérni és rögzíteni a jármű belsejében lévő hőmérsékletet. Az áruk be- és kirakása során fontos fenntartani a hideg láncot, mert ebben a folyamatban egyes ételek károsodhatnak.
  • A hordozónak tökéletesen képzettnek kell lennie, hogy megismerhesse az összes szabályt, amelyet figyelembe kell venni a romlandó élelmiszerek szállítása során. Ezenkívül ellenőriznie kell, hogy az Ön által vezetett jármű rendelkezik-e a fent említett ATP-kártyával.

Minden olyan tipp, amely összefoglalja a cikket, és amelyet figyelembe kell venni a romlandó élelmiszerek spanyolországi szállításakor?

  • Különböző hőmérsékletű ételeket nem lehet szállítani.
  • A romlandó ételeket nem szabad nem romlandó élelmiszerekkel együtt szállítani.
  • Ha az élelmiszerek különböznek egymástól, azokat külön kell tartani, hogy elkerüljék a keresztszennyeződést és a későbbi allergiákat vagy a fogyasztók élelmiszer-szennyeződését.

Fontos az élelmiszerek biztonságos és helyes szállítása az optimális körülmények garantálása érdekében.