Ismeretes, hogy a gyümölcsöknek és zöldségeknek a napi étrend részét kell képezniük. Hogy hozzájárulása pótolhatatlan az étrendben, és tulajdonságai nem találhatók meg egy másik élelmiszercsoportban. Flavonoidoknak nevezett antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek a fitotápanyagok legnagyobb csoportja, amelyek a karotinoidokkal együtt felelősek a gyümölcsök és zöldségek élénk színéért.
Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a narancsokban, a lime-ban és a citromban található antioxidánsok egy csoportja segíthet megelőzni az elhízás káros hatásait.
Egy ilyen típusú citrusfélékben gazdag táplálékkal etetett egerekkel végzett kísérlet szerint a jövőben a citrus flavanonok, az antioxidánsok egy csoportja alkalmazható az elhízás okozta krónikus betegségek megelőzésére vagy késleltetésére az emberekben.
A Paulista Állami Egyetem (Brazília) tudósai által végzett kutatás eredményeit az American Chemical Society (ACS) Országos Találkozóján és Kiállításán mutatták be.
A szakértők megvizsgálták a citrus flavanonok -főleg a narancs, a citrom és a lime) egy 50 egérből álló csoportban, genetikai módosítás nélkül, magas zsírtartalmú étrenddel.
Az egereket csoportokra osztottuk, és egy hónap leforgása alatt szokásos étrenddel, magas zsírtartalmú étrenddel, magas zsírtartalmú étrenddel, de hesperidinnel (narancsból származó flavanon), magas zsírtartalmú étrenddel és eriocitrinnel. citrom) vagy magas zsír- és eriodictyol (lime) diéta.
Miután megnézte az eredményeket, azt találták, hogy a szokásos étrendhez képest a magas zsírtartalmú étrend az egerek vérében 80% -kal, az egerek májában 57% -kal növelte a sejtkárosodás markereinek szintjét.
Mindazonáltal, a hesperidin, eriocitrin és az eriodictyol 50% -kal, 57% -kal és 64% -kal járultak hozzá ezen májszintek csökkenéséhez, illetve a flavanon nélküli magas zsírtartalmú étrendhez képest.
Thais B. Cesar volt a kutatás vezetője, és arra a következtetésre jutott: "Vizsgálataink nem mutattak semmiféle súlycsökkenést a citrus flavanonok miatt. Azonban még anélkül is, hogy segített volna az egereknek a fogyásban, egészségesebb egerekké váltak, kevesebb oxidatív stresszel, kevesebb májjal. károsodás, alacsonyabb vérzsírszint és csökkent vércukorszint ".
- A citrusfélék megakadályozzák az elhízással és a cukorbetegséggel kapcsolatos betegségeket
- Új terápia az anyagcserével kapcsolatos betegségek megelőzésére és kezelésére
- A rossz táplálkozás számos betegséget okoz - Infobae
- Számos krónikus betegséget okozhat a nehézfémmérgezés
- Táplálkozás és étrend a betegségek megelőzésében - Spanyol Parkinson Szövetség