- Tartályonként 4465 milligramm nátrium; 950 adagonként.
- A termék több mint egyharmada (34%) tiszta cukor; adagonként nyolc teáskanál hozzáadott cukrot.
- Magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmaz.
2015. augusztus 4. Vessen egy pillantást új termékünk röntgenfelvételeire. Most egyszerűbb és tömörebb, de ugyanúgy dokumentált.
BBQ Hunts szósz (620 grammos edény):
Cukrok:
40 gramm hozzáadott cukor vagy ennek megfelelő nyolc teáskanál cukor egyetlen adagra.
Ez az összeg a felnőtt számára maximálisan tolerálható mennyiség 160% -át fedezi.
A teljes csomag 188 gramm hozzáadott cukrot tartalmaz, ami 36,7 kávéskanálnak felel meg.
Az adag 130 gramm, ami a teljes edény körülbelül ötöde. Ez az összeg nagyjából annyi, amire fel lehetne használni egy vágást, néhány bordát, egy darab csirkét (láb és comb) vagy mellet.
Ha úgy gondoljuk, hogy ez egy sós termék, és fűszerként használják, akkor a cukrok mennyisége magas.
A termék több mint egyharmada (34%) tiszta cukor, főleg magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, mivel ez a második összetevő.
Meg kell jegyezni, hogy bár a paradicsompüré természetes cukrokat tartalmazhat, a mennyiség alacsony (kb. 5 gramm adagonként 1).
Nátrium:
950 milligramm adagonként, ami nagyjából megfelel annak, ami egy személyre vonatkozik (ami az ételtől is függ).
Ez a mennyiség a felnőtt számára ajánlott teljes nátrium (2000 mg) 45% -át fedezi. két
A teljes csomag 4465 mg nátriumot tartalmaz.
A Harvard Egyetem Közegészségügyi Iskolája szerint ajánlott csökkenteni a nátrium-fogyasztást, mivel a magas nátrium-bevitel magas vérnyomáshoz, szívbetegségekhez és szívrohamokhoz vezethet. 3
Kalóriák:
282 kalória adagonként.
Ha ehhez hozzáadjuk annak az ételnek a kalóriáját, amelyben a mártást használjuk, akkor a hozzáadott kalória mennyisége is magas, mivel egyetlen ételízesítő adag egy felnőtt számára ajánlott átlagos összes kalória 14% -át fedi le. . Egy fiú vagy lány esetében ez csaknem 20% -ot (18,8%) fed.
A tartályonkénti összes kalória 1325.
Hozzávalók:
Paradicsompüré (paradicsompüré, víz), magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, desztillált ecet, melasz, jódozott só, mustár, természetes aroma, fűszerek, guargumi, paprika (fűszerként és természetes színezékként), pektin és szentjánoskenyér babgumi.
A második összetevő a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup.
Nem tartalmaz zsírt, a fehérje mennyisége rövid életű (0,5 gramm) és alacsony a rostmennyiség (1,5 gramm).
Ez a termék alapvetően paradicsompüré magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal, ínyekkel és fűszerekkel.
Címkézve:
Mártásként kerül bemutatásra, amely felhasználható "ételízesítésre" bizonyos ételekhez (főleg húshoz), például csirkéhez, marhahúshoz, bordához stb.
A címkén feltüntetettek szerint azonban a fogyasztó soha nem tudta kimutatni a benne lévő magas cukor-, nátrium- és kalóriamennyiséget.
A táplálkozási információk alig láthatók, mind elöl, mind hátul.
Az elülső címkén található táplálkozási információkat kiszolgálással, kalóriákban és százalékokban adják meg, ami rendkívül megzavarja a megértést.
Az információ bemutatásának ez a módja nem irányítja a fogyasztókat, hanem éppen ellenkezőleg, félrevezet, és semmilyen eszközzel nem lehet könnyen észlelni a magas és kockázatos nátrium-, cukor- és kalóriamennyiségeket, amelyeket egy olyan termék tartalmaz, mint amely vagyis az ételeket kiegészítő szósz.
Értékelésünk:
Kerülje a lehető legjobban ezt a fajta szószt és olyan nátriumtartalmú terméket.
Javasoljuk:
Készítse el saját mártását az ízesített ételek ízesítésére.
Alapként használhat házi paradicsompürét (vagy kereskedelmi forgalomban, MSG nélkül). Adjunk hozzá egy kevés mustárt, porított fűszereket, például: bors, fokhagyma, hagyma, kakukkfű. Adjunk hozzá ecetet, egy kevés barna vagy muscabada cukrot és sót. Keverj meg mindent és menj.
-
Mexikói egyenértékű élelmiszer-rendszer, 4. kiadás. Pérez Lizaur AB, Palacios González B, Castro Becerra AL és Flores Galicia I. Fomento de Nutrición y Salud A.C. 2014.
Kapcsolódó megjegyzések
Röntgenfelvétel… A La Costeña újrapapírozott bab bab (430 g., Táska)> olvasható
Röntgen… Del Fuerte paradicsompüré (210 g, Tetrapack tartály)> olvasható
Röntgen… Knorr Svájc (6 g., Egy teáskanál)> olvasható