- Kockánként 2396 milligramm nátrium!
- NEM csirkehúsleves, inkább SÓ- és MONOSODIUM-GLUTAMÁT csirkés ízű.
- A benne lévő „csirke” mennyisége kevesebb, mint 1 gramm adagonként.
- Megosztjuk a fűszerkockák elkészítésének egyszerű módját.
Szerző: Xaviera Cabada
2017. június 5. Vessen egy pillantást termékünk röntgenfelvételeire: egyszerű, tömör és teljes mértékben dokumentált.
Riko csirke (2 kocka):
Cukrok:
Annak ellenére, hogy sós termék, cukrot tartalmaz.
A termék súlya nem mutatja, hogy tartalmaz-e cukrot, de az összetevők azt mutatják, hogy igen.
Az élelmiszer-feldolgozóipar gyakran cukor, zsír és só kombinációit alkalmazza a termékek jobb íze érdekében. Ezt a kombinációt azonban addiktívnak találták. 1
Zsírok:
Kockánként 1,32 gramm (g), alapvetően telített zsír, mivel hidrogénezési folyamaton átesett növényi zsírt tartalmaz.
A telített zsír magas fogyasztása (különösen a feldolgozott termékekből) olyan állapotokkal jár, mint az érelmeszesedés vagy az artériák megkeményedése, valamint a szív- és érrendszeri betegségek. két
Bár a zsírmennyiség látszólag kicsi, naponta és különféle ételekben használható termék.
Nátrium:
2396 milligramm (mg) minden kockánként!
Ez a mennyiség a felnőttek számára ajánlott teljes nátrium (2000 mg) több mint 100% -át (120%) fedi. 3
A benne lévő nátriummennyiség nagyon magas, tekintve, hogy csak egy vödörben található meg, és az elkészítés javaslata is 2 kocka literenként vízre.
Fontos figyelni a fogyasztási cikkekben lévő nátrium mennyiségére, mivel ezek általában magasak, különösen az ilyen típusú termékosztályozások.
Az élelmiszer önmagában nátriumot tartalmaz, és a szervezet számára szükséges elem (eltér a hozzáadott cukroktól), de ajánlott, hogy természetes forrásból származzon, és ne hozzáadott módon vagy nagy mennyiségben.
Ne feledje, hogy a magas nátrium-bevitel olyan állapotokkal társult, mint a magas vérnyomás vagy a magas vérnyomás, ami hazánkban komoly problémát jelent, mivel a krónikus magas nyomás más állapotokhoz, például veseelégtelenséghez vezet. Négy öt
Hozzávalók:
Só jódozott, nátrium-glutamát, kukoricakeményítő, hidrogénezett növényi zsír, csirkehús és zsír (5%), cukor, Hagyma, élesztő kivonat, hidrolizált szója növényi fehérje, természetes azonos aroma, fokhagyma, citromsav, kalcium-szilikát, petrezselyem, természetes azonos íz a szabadon tartott csirkéknél, nátrium-inozinát, nátrium-guanilát, bors, színezőosztályú cukorka), víz, mesterséges színezékek [sárga 5 (tartrazin), sárga 6].
22 különböző összetevőből áll! Először a só, majd a nátrium-glutmát.
Egyéb adalékanyagok mellett olyan színezékeket tartalmaz, amelyek hiperaktivitás és figyelemhiány kiváltásával befolyásolják a gyermekek viselkedését. 6, 7
IV. Osztályú karamell színezékekkel is rendelkezik, amelyeket rákkeltőnek minősítettek az Egyesült Államok Kalifornia államában. 8, 9
A fogyasztó azt gondolhatja, hogy mivel ez egy fűszer, nincs hatása az egészségére, de tartalmaz nátrium-glutamátot és nátrium-inozinátot, amelyek egészségre károsak.
A glutamátról azt tapasztalták, hogy gátolja a jóllakottság központjait, rágó étkezést vált ki, és emellett neurotoxikus is, vagyis károsítja az agysejteket. 10.
Fontos megemlíteni, hogy a nátrium-glutamát íze vonzó az íze számára, mivel megvan az „umami” nevű íz minősége, amely ötvözi a sós, a keserű, a savas és az édes ízeket, ami a testben ízt generál a fogyasztásra folyamatosan.
A nátrium-glutamát lenyelésével összefüggést láthattak a súlygyarapodással is, mivel ez nagyobb energiafogyasztást vált ki. tizenegy
Címkézve:
A címkézés figyelemfelkeltő, sárga, zöld és királykék színnel.
Csirkehúslevesként emlegetik, de valóban csirke ízű.
Az elülső címkén a terméket fűszerekkel permetezett „csirkehúslevesként” árulják az étel ízesítésére.
Azonban a benne lévő „csirke” mennyisége nem is 1 gramm adagonként.
A többi liszt, zsír, adalékanyag, fűszer és mesterséges színezék.
Táplálkozási információk adagonként vannak feltüntetve, azonban minden kocka 3,3 adagot tartalmaz.
Az egyes kockák valós értékeinek (a termék felosztásának módja) meghatározásához olyan egyenletet kell létrehozni, amelyet a vásárláskor nem könnyű megtenni.
Például a kocka/nátrium össznátrium kiszámításához szorozzuk meg a 726 x 3,3-at, így összesen 2395,8 mg-ot kapunk, ami több mint 100%, amelyet egy felnőttnek a nap folyamán el kell fogyasztania, figyelembe véve a nap folyamán elfogyasztott egyéb termékek nátriumtartalmát.
Az így bemutatott táplálkozási információk megnehezítik a fogyasztók számára a valódi útmutatáshoz való hozzáférést a termék legfontosabb tulajdonságait illetően.
Éppen ezért hazánkban olyan fontosak a címkék, amelyek a fogyasztó számára alapvető elemeket nyújtanak.
Másrészt az oldalon látható az összetevők címsora, azonban ezek kis méretük miatt (kb. Fél milliméter) nehezen olvashatók.
Közvetlenül alattuk ki van téve az elkészítési javaslat, vagyis 2 kocka, azaz összesen 6 adag használata.
Ha a fogyasztó figyelembe veszi a javaslatot, 4,791 mg nátriumot ad hozzá az elkészített edényhez.
Bár ezt az összetevőt több ember számára készítik el, a nátrium mennyisége nagyon magas, és a megfelelő tápértékjelölés hiánya ahhoz vezet, hogy a fogyasztók nem tudják teljes mértékben felfogni a kockázatokat az elemzett termékekhez hasonlóan.
Emlékezzünk arra, hogy hazánkban erőteljes anyagcsere-problémák vannak a lakosság körében, ezért fontosabb a valóban irányadó címkék bevezetése és a közérdek érdekében.
Értékelésünk:
Magas nátrium- és nátrium-glutamát-tartalma miatt nem alkalmas fogyasztásra.
Nem ajánlott figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenességben (ADHD) szenvedő vagy tartrazinra érzékeny gyermekek számára.
Javasoljuk:
A fűszerezéshez használjon aromás gyógynövényeket, sót, borsot és/vagy fokhagymát és hagymát.
Az illatos gyógynövények további bónuszként fontos táplálkozási tulajdonságokat tartalmaznak.
Megosztjuk a fűszerkockák elkészítésének egyszerű módját.
jegyzet: Lehetőleg kerülje azokat a termékeket, amelyekben a nátrium-glutamát összetevője van. A mononátrium-glutamát napi szinten fogyasztva erősen mérgező összetevő.
-
Moss M (2013). Az addiktív ócska ételek rendkívüli tudománya. A New York Times Magazine. Elérhető: www.nytimes.com/2013/02/24/magazine/the-extra rendkívüli-tudomány-of-junk-food.html?_r=0.
Bateman és mtsai. (2004). A kettős vak, placebo-kontrollos, mesterséges étkezési színezékek és a benzoát-tartósítószer hatása a hiperaktivitásra az óvodáskorú gyermekek általános populációs mintájában. Arch Dis Child 89, 506-511. Elérhető: adc.bmj.com/content/89/6/506.long.
WHO (2012). Irányelv: Nátrium-bevitel felnőtteknek és gyermekeknek. Genf, Egészségügyi Világszervezet (WHO). Elérhető: www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sodium_intake_printversion.pdf.
Campos-Nonato I, Hernández-Barrera L, Rojas-Martínez R, Pedroza-Tobías A, Medina-García C, Barquera S. Hypertension: prevalencia, korai diagnózis, kontroll és trendek mexikói felnőtteknél. Salud Publica Mex 2013; 55 suppl 2: S144-S150. Elérhető: bvs.insp.mx/rsp/_files/File/2013/vol%2055%20supl%20No%202/9tendencia29julio.pdf.
Diéta és figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenesség 2009. Harvard Mental Health Letter. Elérhető: www.health.harvard.edu/newsletter_article/Diet-and-attention-deficit-hyperactivity-disorder.
OEHHA. A rákos vegyi anyagok felsorolása a kaliforniai kormány számára. 4-metil-imidazol. Elérhető: oehha.ca.gov/proposition-65/chemicals/4-methylimidazole.
NTP technikai jelentés a 2- és 4-metil-imidazol (CAS-szám: 693-98-1 és 822-36-6) toxicitási vizsgálatairól, F344/N patkányok és B6C3F1 egerek takarmányában adagolva. MINKET. Egészségügyi és Humán Szolgáltatások Osztály Közegészségügyi Szolgálat Országos Egészségügyi Intézetek. 2004. Elérhető: ntp.niehs.nih.gov/ntp/htdocs/st_rpts/tox067.pdf.
Marwa A. Abass és Manal. R. Abd El-Haleem A mononátrium-glutamát által kiváltott neurotoxicitás és nefrotoxicitás értékelése felnőtt hím albínó patkányokban. Journal of American Science 2011; 7 (8): 264-276 www.jofamericanscience.org/journals/am-sci/am0708/028_6313am0708_264_276.pdf.
Kapcsolódó megjegyzések
Röntgen… Popcorn II. Vaj aroma (85 g, 1 csomag)> olvasható
Röntgenfelvétel… Quaker torták citromos pités íz (30 g, 2 süti)> olvasható
Röntgenfelvétel… Hellmann könnyű majonéze (10 g, 2 teáskanál)> olvasható
A hatalma ... olvasott
Praktikus, egészséges és olcsó menü # 74/Menü fiúknak és lányoknak! > olvasni