A part menti bárok és éttermek nagyon jellegzetes étele a tintahal mint előételek kíséretében különböző típusú italok. Felejtés nélkül sem tipikus tintahal szendvics mennyire tetszik Madrileños és mit találhat a főváros tipikus bárjaiban.
Ebben az esetben egy recept a panírozott tintahal amellyel élvezheti ennek a puhatestűnek az ízét és a búzaliszt tészta ropogós állagát.
Ez egy recept a nagyon könnyű előkészítés amelynek összetevői bármely halárusban és élelmiszerboltban beszerezhetők, és amelynek költségeit a lakosság többsége elérheti.
Ha kedveli az ételeket a tésztában, akkor nem hagyhatja ki a tapas spárgát a tempurában. Hallucinálni fog az ízével!
Tartalomjegyzék
Tintahal összetevők tempurában
Az alábbiakban felsoroljuk a finom finomság elkészítéséhez szükséges összetevőket:
- A tintahal közepes
- A tiszta a tojás
- Két evőkanál búzaliszt
- Egy teáskanál élesztő
- Elég olaj extra szűz olíva sütéshez
- Só megkóstolni
Tintahal elkészítése a la Madrileña
- A tojás fehérjét elválasztjuk és egy edénybe, kézi keverővel betesszük, és tovább tesszük mintegy havazni. Amint konzisztenciája megtörténik, hozzáadjuk az élesztőt, a búzalisztet és a sót, és addig verjük, amíg ezek az összetevők beépülnek és meg nem kapják homogén keverék, meglehetősen szilárd állagú, nem túl folyékony a jó túlcsordulás elérése érdekében. Fenntartjuk ezt a keveréket, amíg a tintahal feldolgozásra kerül.
- tudom tiszta a tintahal, eltávolítva a vékony filmet amely eltakarja és elválasztja a sima testet a csápoktól. Tintahal test átlós gyűrűkre vágjuk fél centiméter vastag, és a csápokat is apró darabokra vágják.
- Miután a tintahal fel van aprítva kevés sóval ízesítjük és igene öntsük a keverékbe korábban előkészítették a tésztához, alaposan megkeverve, hogy a szeletelt tintahal teljes felületét ellepjék.
- Mert megsütjük a tintahalat, Egy elegendő olajat tartalmazó mély serpenyőt használunk, és miután nagyon forró, hozzáadjuk a tintahalat. Spatula vagy fogó segítségével forgassa el a tintahalat úgy, hogy az az egész felületen megbarnuljon. Miután a tészta megbarnult, vegye ki a tintahalat az olajból, és tegye egy fém lecsapolóba vagy nedvszívó papírra a felesleges olaj eltávolításához.
- Miután eltávolította a felesleges olajat, tányéron szolgálják fel és készek élvezni őket. Kísérheti ezeket a lisztezett tintahalakat aioli mártással és chipsekkel, megnézheti a burgonya sapkánkat aiolival, és így kiegészítheti a finom előételt.
Néhány ajánlás
Itt van néhány tippeket a recept megfelelő elkészítéséhez:
Tetszett ez az egyszerű recept? Remélem, hogy kipróbálta, és elmondja nekünk, hogy szerette-e!
Ha továbbra is használja ezt a weboldalt, akkor elfogadja a sütik használatát. Több információ. Elfogadni
Ezen a weboldalon a sütik beállításai úgy vannak beállítva, hogy "engedélyezzék a sütiket", és így a lehető legjobb böngészési élményt kínálják Önnek. Ha továbbra is használja ezt a weboldalt anélkül, hogy megváltoztatná a cookie-beállításait, vagy az "Elfogadás" gombra kattintana, beleegyezését adja ehhez.