Ismeri az összes a sütőtök tulajdonságai és előnyei….? A tök (vagy tök, tök, pipián vagy tök, attól függően, hogy melyik spanyol ajkú országban élsz) a növényi az őszre jellemző, bár valójában bizonyos fajták egész évben megtalálhatók.
Mind szeretjük tök, de amikor megismered az ôket táplálkozási tulajdonságai, Gyakrabban fogja elkészíteni! Tudta, mi az gazdag rostokban, béta-karotinokban Y antioxidánsok? És hogy kevés kalóriája van, így megeheti ha fogyni akar? Fedezze fel öt meglepően egészséges tök előnyét.
TARTALOMJEGYZÉK
A sütőtök típusai
A sütőtöknek sokféle fajtája létezik, és attól függően, hogy milyen receptet akarunk elkészíteni, egyiket vagy másikat kell választanunk. Tudnunk kell, hogy van téli tök és nyári tök. A nyárnak van a legvékonyabb bőre, és kevesebb ideig konzerválódnak; a téliek vastag szőrzetűek és több hónapig is eltarthatnak.
Nézzük meg a leggyakoribb fajtákat:
- Maximum cucurbit: Az egyik legismertebb; nagyok és narancssárgák, mint a Halloweenkor. Ideális krémekhez és pürékhez, süteményekhez, valamint sütéshez is.
- Bonnet vagy Patisson: Nem a legelterjedtebb, de sajátos formája (lapított) és fehér színe vonzza a figyelmet. Ez egy nyári tök, amelyet bőrrel meg lehet enni, mivel nagyon finom. Krémekhez és pürékhez használják, pirítva és ütögetve.
- Tök földimogyoró: nagyon elterjedt fajta, hosszúkás körte alakú. Nagyon sokoldalú és szinte bármilyen módon elkészíthető.
- Tök angyal haj: arra használják az azonos nevű édességet. Kerek, zöld és sárga héjú, szinte fehér pépes és sötét magú.
Tök tulajdonságai
A család cucurbits, amelyhez a zöldségünk tartozik, körülbelül 850 növényfaja van. Tudta, hogy a dinnye, a görögdinnye, az uborka és a cukkini ebbe a családba tartozik? Mind tök unokatestvérek!
- A sütőtök fő alkotóeleme a Víz; is tartalmazza kevés szénhidrát és szinte nincs zsír, tehát olyan étel, amelynek a alacsony kalóriabevitel, 27 Kcal/100 g ehető adag.
- Jó mennyiséget biztosít oldható rostok amelyek javítják a béltranzitot.
- Gazdag béta-karotin (provitamin A) és C-vitamin. Jelentős mennyiségben tartalmaz E-vitamin Y a B csoport vitaminjai (B1, B2, B3 és B6).
- A benne található ásványi anyagok közül érdemes kiemelni kálium, alacsonyabb koncentrációban pedig foszfor és magnézium.
A sütőtök öt előnye
De milyen előnyökkel jár mindezen táplálkozási tulajdonságok, amelyekről már beszéltünk? Nézzük meg most:
1. Kerülje a székrekedést
A sütőtök nyálkában gazdag, az oldható rostok egyik típusa, amely elősegíti a tranzitot, elkerülve a székrekedést.
2. Védi a látást és ápolja a bőrt
Azt mondtuk, hogy a sütőtök gazdag béta-karotinban, mint minden narancsos zöldség (sárgarépa, édesburgonya). A béta-karotin átalakul A-vitamin a belek nyálkahártyáiban. Az A-vitamin nélkülözhetetlen tápanyag a testünk számára; néven is ismert retinol, mert a retina működéséhez szükséges pigmenteket generál. Ez a vitamin elengedhetetlen a jó látás kialakulásához, különösen gyenge fényviszonyok esetén.
Ezen kívül azt is tartalmazza E-vitamin, amely segíti az A-vitamin működését és erős antioxidáns, amely küzd a bőr öregedésével, foltokkal küzd, véd a napsugárzásoktól, és gyógyító hatása is van, ezért használják a hegek lágyítására és olyan bőrproblémák kezelésére, mint pl. pattanás.
3. Véd az öregedéstől
Zöldségünk gazdag antioxidáns anyagokban: béta-karotin, C-vitamin, E-vitamin, amelyek küzdenek szabad radikálisok, amelyek károsítják testünk sejtjeit és öregedésüket okozzák.
4. Jó a szívnek
Néhány tanulmány kimutatta a béta-karotin megelőzésének hatékonyságát szív-és érrendszeri betegségek. Mint már mondtuk, az antioxidánsok elengedhetetlenek a szív egészségének megőrzéséhez, és a sütőtök bőségesen tartalmazza azokat.
5. Tök fogyni
Zöldségünk nagyon kevés kalóriát tartalmaz (27 Kcal/100 g ehető adag), így nagyszerű alternatíva fogyókúrás étrendek. Nyilvánvaló, hogy az alacsony kalóriatartalom érdekében zsír hozzáadása nélkül kell főznünk: főzve, párolva, sütve stb. Gazdagok oldható rostokban is, amelyek emésztés közben növelik térfogatukat, jóllakottság érzetet keltve, amely lehetővé teszi számunkra, hogy kevesebbet együnk és elkerüljük az étkezések közötti nassolást.
A tökmag tulajdonságai
A sült tökmag nem csak snack vagy más receptek alapanyaga.
Ezek közül néhány tulajdonságai tökmag:
- Jók neki húgyúti rendszer- csökkentheti a vesekő kockázatát; a prosztata és a hólyag működésének elősegítése
- Segítenek csökkenteni a „rossz” koleszterin a fitoszterinek tartalmának köszönhetően
- Gazdag cinkben vannak, így elősegíthetik az emberek életminőségének javítását csontritkulás
- Elősegítik a szerotonin, az úgynevezett "alvási hormon" termelését. Ezért hasznosak szorongás vagy alvási problémák esetén.
Receptek tökkel
Ne hagyd ki ezeket receptek tökkel élvezze minden tulajdonságát, miközben megkóstolja: