lehet

Kétségtelen: az egészséges táplálkozás divatos. A fogyasztókat egyre jobban aggasztják az elfogyasztott ételek, és sokan vannak, akik kalóriát számítanak. De minden kalória azonos? Hogyan lehet azonosítani a jót és az egészségünkhöz szükséges rosszat, amelyet kerülnünk kell?

A termelők és az intézmények jelentik az élelmiszeripar háromszögének másik két csúcsát, de ezek főleg a fogyasztói kereslettől függenek, és sajnos manapság már megszokták, hogy a testben több mint rossz minőségű szénhidrát és telített zsír található, igen szükségünk van rá kalória

Elterjedt az a meggyőződés, hogy a kalóriák rosszak. Éppen ellenkezőleg, elengedhetetlenek az egészséghez, és az egyes emberek számára szükséges mennyiség hatalmas mértékben változik. Általánosságban elmondható, hogy egy olyan embernek, aki hetente háromszor gyakorol és a modern társadalomra jellemző átlagos mozgásszegény életmóddal rendelkezik, napi 1800 kalóriára lenne szüksége, ha nő, és valamivel többre, 2200, ha férfi . Az egyes étrendek és életmódok azonban eltérőek, és ebben a cikkben csak a jó és a rossz kalória egyszerű osztályozását próbáljuk meg tenni az egészségügyi szokások gyors javítása és a test megszokása érdekében.

A rossz minőségű kalória veszélyes

Tanulmányok kimutatták, hogy a fejlett országokban a tipikus nyugati étrend napi kalóriabevitele az erősen ajánlott szénhidrátok aggasztó 42% -ából származik. Ezek a fogyasztói szokások tanulmányozása során évtizedek óta kidolgozott kutatások következtetései, és enyhén szólva is aggasztó adatok.

A rossz minőségű kalóriák veszélyesek, mert a túl sok fogyasztás növelheti mindenféle betegség kockázatát. A kulcs soha nem a gyógyítás és a kezelés, hanem a megelőzés az általános jó jövőbeli egészség érdekében.

Milyen ételeket eszel rossz kalóriákkal?

A rossz kalóriák rossz minőségű szénhidrátokból származnak, amelyek finomított lisztekben találhatók, például fehér kenyér, sütemények vagy tészták. De itt zöldségekre és keményítőtartalmú gabonafélékre, például burgonyára vagy kukoricára, valamint mindenféle, hozzáadott cukrot tartalmazó termékre is utalunk.

Másrészt rossz kalóriákat nyernek a telített zsírok is. Bár nem teljesen feleslegesek, nagyon könnyű túllépnünk ezek ajánlott fogyasztását, ami legfeljebb a napi kalória 10% -ának felel meg.

A fehérjék többsége, amelyet sokan állítólag aggódnak egészségük miatt, még mindig fogyasztanak húsból, beleértve a vörös és a feldolgozott húsokat is. Valójában a fogyasztását mindig nagyon ellenőrizni kell.

Hogyan kell enni jó kalóriát

A jó egészség érdekében jó kalóriákat kell fogyasztani, amelyek kiváló minőségű szénhidrátokból származnak: teljes kiőrlésű gabona, természetes gyümölcs stb.

A fehérjeforrásokat tekintve a kagylók, zöldségek, diófélék és hüvelyesek jobb minőségű kalóriákat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez.

A halak, például a lazac, a tonhal vagy a makréla, valamint a növényi olajjal készült termékek egészséges zsírokat biztosítanak. Ideje száműzni a mítoszt, miszerint minden zsír rossz.

Sokszor elfogynak a receptötletek az étrend diverzifikálásához. Ne feledje az olyan ételeket, mint a bab, a szójatermékek vagy a magvak: ezek a legjobb minőségű energiatermékek.

A jó és a rossz kalória a címkézésen

Gyors és praktikus módja annak, hogy megtudjuk, milyen kalóriákat fogyasztunk, ha nagyon figyelünk a címkére, amely jelzi a tápanyag-összetételt. Meg kell próbálnia kerülni az evést cukrok gyors (közel sem olyan jó, mint a lassan felszívódó szénhidrátok), a szénhidrátok százalékában kifejezve. A zsírok telítettségének százaléka ugyanúgy megköveteli figyelmünket és éberségünket.

Ha teljesen személyre szabott figyelmet szeretne étrendjére, vegye fel a kapcsolatot Juan Antonio Ruiz, dietetikus, Mallorca diétás és táplálkozási szolgáltatásával.