gyermekek

Valahányszor a csecsemőtáplálásról beszélünk, hangsúlyozni kell, hogy a fehérjék, szénhidrátok és zsírok jelenlétében kiegyensúlyozottnak kell lennie. Nézzünk meg egy példát kétéves korban...

Fehérje

A fehérjeszükséglet a gyermek életkorától függ. Kétéves kortól célszerű gyakran fogyasztani a húst, felváltva a hüvelyesekkel és a halakkal.

Szénhidrátok (cukrok)

A szénhidrátok elengedhetetlenek a gyermek energiaigényéhez. Vannak gyors felszívódású cukrok (finomított cukor, édességek és gyümölcsök) és lassú felszívódású cukrok (gabonafélék, tészta, rizs és hüvelyesek)

Kétéves gyermeknél a szénhidrátoknak kell lenniük az étrend alapjának, elkerülve a csomagolt gyümölcsökben és édességekben lévő cukrokat. Az egyszerű cukrok (friss gyümölcsök) elfogyasztása elengedhetetlen (bár a gyerekek elutasítják), fontos, hogy ne helyettesítsék tejtermékekkel.

Zsírok

Ellenőrizni kell ezeket a telített zsírokat (állati eredetű vagy zsíros húsokat), és előnyben kell részesíteni a növényi eredetű zsírokat (szűz olívaolajok). Célszerű kerülni a sült ételeket, mert ezek hozzájárulnak az elhízáshoz.

Rostok, vitaminok és ásványi anyagok

Az élelmi rost az étrendben található anyagokból áll, amelyeket a bél nem emészt meg. A rost elsősorban a gyümölcsökben és zöldségekben van jelen. A kiegyensúlyozott és változó étrend biztosítja a vitaminellátást. Az ásványi anyagok közül a kalcium, a foszfor, a kálium és a vas hozzájárulása szükséges, amelyet változatos étrenddel lehet elérni.

A kétéves gyermeknél, bár mindent megehet, folytatni kell a diéta szokásait, amíg ezt a kort nem éri el, és olyan ételeket ajánlani, amelyek olyan energiaszintet biztosítanak, amely kompenzálja a fizikai aktivitás kiadásait és hozzájárul a fizikai aktivitáshoz és a neurológiai fejlődés.