Frissítve 2019. szeptember 4, 20:37
Hallottad már a történetet? Megmagyaráztuk, miért mondták, hogy a meggy elfogyasztása után a vízfogyasztás súlyos gyomorfájást okozhat.
Nyáron a cseresznye főszezonban van, ropogós, intenzív vörös színű, és bármely piacon vagy zöldségesnél kapható. Nem csak finomak, de hozzáadják a helyi és az évszakos gyümölcsök előnyeit is: fogyaszthatja őket, amikor megtalálják őket ízének legjobb pillanatában és tápanyagtartalma.
A cseresznye tagadhatatlan vonzerejét azonban néha elhomályosítja egy népszerű mítosz újjáéledése, miszerint vigyáznia kell arra, hogy ne igyon vizet, miután megette őket, emésztési zavar vagy még rosszabb.
Nem furcsa, hogy valaha is hallottad a figyelmeztetést nagyszüleidtől, de van-e ennek értelme?
Hogyan kell a cseresznyét tárolni, hogy tovább tartson?
Élesztők és baktériumok a héjban
A táplálkozási szakértők alaposan megvizsgálták a mítoszt és elmagyarázták annak lehetséges eredetét.
Ennek oka lehet az, hogy a múltban az ivóvizet nem tisztították tökéletesen, és az általa szállított mikroorganizmusok kölcsönhatásba léphettek a meggy bőrén található élesztőgombákkal és baktériumokkal, ami erjedés hasfájást okoz.
Mivel az ivóvíz ma nagyon jó minőségű, a figyelmeztetés természetesnek vehető. Természetesen a cseresznyét fogyasztás előtt alaposan meg kell mosni, hogy a lehetséges csírákat és szennyeződéseket megszüntesse. És a bevitel után nyugodtan ihat egy pohár friss vizet.
Egy másik lehetséges magyarázat az, hogy a cseresznye annyira addiktív, hogy egyesek aránytalanul sokat ehetnek, és ha utána vizet isznak, a gyomornedv hígul, és az emésztés bonyolult lehet. Megfelelő mennyiségű meggy 10 és 20 között van.
Cseresznye, természetes aszpirin
A cseresznye tulajdonságai
A cseresznye energiát szolgáltat szénhidrátjainak köszönhetően, valamint vitaminokkal és szerves savakkal, például ellággal, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal. Káliumban (210 mg/100 g), C-vitaminban (15 mg/100 g), béta-karotinban vagy A-provitaminban, valamint a B1- és B6-vitaminban való szerepe kiemelkedő.