EFE | Madrid | HAZA

hashajtó

- Több rostot kell enni! ez a mondat naponta hallható és emlékeztet bennünket az egészséges táplálkozás fontosságára. Azonban sok szó esik róla, és kevesen ismerik a bél tulajdonságait, amelyek a vastagbél tisztításától a kiegyensúlyozott cukorszint fenntartásának előnyéig terjednek.

A rost az egyik legelterjedtebb természetű, és csak növényi eredetű élelmiszerekben található meg, például magokban, hüvelyesekben, teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben, gyümölcsökben és zöldségekben.

Ellentétben a fehérjékkel, zsírokkal és más szénhidrátokkal, amelyeket a szervezet metabolizál és felszív, a rostok szinte érintetlenül jutnak át a gyomorban és a belekben, amíg el nem hagyják a testet. Ez egyfajta seprűként hat, amely megtisztítja a testet és egészségügyi előnyökkel jár.

"A fejlett országok étrendjében, ahol túlsúlyban vannak az olyan finomított élelmiszerek, mint a liszt, a kenyér vagy a rizs, a rostfogyasztás általában nem elegendő, ez azt jelenti, hogy sok embernek hashajtókat kell fogyasztania" - mondja Anabel Aragón táplálkozási szakember,

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) rostbeviteli ajánlásai napi 20-30 gramm körül mozognak.

Hol található?

Minden fogyasztható növényben, vagyis gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben és szemekben. De egyetlen típusú rost nincs.

Oldható: amint a neve is mutatja, vízben oldódik és egyfajta zselét képez. Ez a fajta rost segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét és a glükóz (cukor) szintjét, ami csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és ideális a cukorbetegek számára. Megtalálható többek között zabban, borsóban, babban, almában, sárgarépában és citrusfélékben.

Oldhatatlan: A bélen való áthaladáskor szinte sértetlen marad. Növeli a bél aktivitását, ami miatt több székletet szüntethet meg. Ezenkívül szabályozza a gyomor savasságát (ph). Kiváló azok számára, akik székrekedésben szenvednek. Megtalálható dióban, gyümölcshéjban, zöld leveles zöldségekben és másokban, például a babban, a teljes kiőrlésű búzában.

Nyereség

Normalizálja a béltranzitust: a rost javítja a széklet mennyiségét, súlyát és konzisztenciáját, megkönnyítve annak átjutását. Ez csökkenti annak lehetőségét, hogy többek között székrekedés, irritábilis bél szindróma és aranyér szenvedjen.

Ellenőrzi a vércukorszintet - A rostok, különösen az oldható típusúak, lelassíthatják a cukor felszívódását, ami segít stabilizálni a vércukorszintet. A magas rosttartalmú étrend köztudottan alkalmas a növekvő betegség megelőzésére és megfékezésére: 2-es típusú cukorbetegség.

Segít a fogyásban: a magas rosttartalmú ételek hosszabb rágást igényelnek, ami időt ad az agynak, hogy regisztrálja, hogy teljes vagy, és megakadályozza a túlevést. További pluszpont: a rostban gazdag ételek kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint mások ugyanannyi mennyiség mellett.

* A magas rosttartalmú étrend a szívbetegségek alacsonyabb kockázatával jár.

* Az oldható rost erjed a vastagbélben, és olyan anyagokat hoz létre, amelyek elengedhetetlenek az egészséges bélben, mert stimulálják a jótékony bélflóra növekedését. Ezt prebiotikus hatásnak nevezik.

Hozza ki a legtöbbet belőlük

* Ne távolítsa el a gyümölcs héját, hogy ne veszítse el a benne lévő pektint.

* Ne felejtsük el, hogy a fagyasztott zöldségek nem adnak ugyanolyan mennyiségű rostot, mint a frissek

* A székrekedés leküzdése érdekében mindig előnyösebb természetes módon szedni a rostot, és nem igénybe venni a kiegészítőket, bár bizonyos esetekben a vényköteles hashajtó segíthet, de nem helyettesíti az ételekét.

* Gyakorolja a testmozgást a béltranszport felgyorsítása érdekében