Az ételek illata visszatér egy másik receptmenüvel erre a blogra, amelyet általában hetente viszek fel ezekre az oldalakra, és időben érkezem a megbeszélésemre egy könnyű első fogással, túlzott kalória nélkül és tökéletesen az étvágy felkeltésére a legerősebbek előtt. hogy holnaptól megérkezik. De ez még nem jelenti azt, hogy ez egy recept különösebb lelkesedés nélkül, természetesen a konyhában mindig a maximumot kell magunkhoz tennünk. Még akkor is, ha salátáról beszélünk, amely még ennél az ételnél is innovatív lehet. Mit gondolna az összetevők olyan kombinációjáról, amely a szájpadlásával játszik, és örömet okoz neki, anélkül, hogy gyomorban kellene rontania a bulit? Üdvözöljük a Rukkola saláta körtével és parmezánnal, egy rendkívül egyszerű recept, amely nyit egy falatot, miközben élvezi mindegyiket.
Teljes idő: 20 perc
Étkezők száma: 4 fő
- 200 gramm sült saláta kitûnõ.
- 3 konferencia körte.
- 100 gramm egész parmezán sajt.
- 1 evőkanál vaj.
- 2 evőkanál cukor.
- 40 gramm hámozott dió.
- Só, bors.
- A vinaigrette esetében:
- 5 evőkanál szűz olívaolaj.
- 2 evőkanál szójaszósz.
- 1 evőkanál Modena ecetet.
- 1 teáskanál méz.
- Só, bors.
Kezdjük azzal, hogy meghámozzuk a körtét, és eltávolítjuk a magot, apró kockákra vágva. Ezután egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, hozzáadjuk a körte darabokat, megszórjuk a cukorral és nagy lángon megdinszteljük, ügyelve arra, hogy a gyümölcsdarabok ne essenek szét. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk, hogy a körte szobahőmérsékletre lehűljön.
Az összes összetevõ összegyûjtésével és emulgeálásával elkészítjük a vinegrettet.
Fűszerezzük a rukkolát egy salátástálban a vinaigrettel, folytatva a keverék ízesítését. Adjon hozzá néhány apróra vágott diót és a nagyon vékony szeletekre vágott parmezán sajtot, kevergetve készen a salátára.
Lemezrögzítés.
Egy kis halom körtét és diót teszünk egy lapos tányér közepére, egy kis salátát teszünk a tetejére, és további körtével és dióval készítjük, díszítve néhány parmezánnal.
Tetszett ez a recept? Nos, még gyorsabban elkészítheti a mi konyhai kiegészítők: