Ha olyan finom desszertet keres, amelynek elkészítéséhez nincs szükség sütőre, akkor jó helyen jár. Ez receptje túrós sajttorta hogy ingyenes recepteket hozunk be Önnek, jó választás több vendéglő számára, könnyen elkészíthető és nagyon gazdag.
A receptre annyira jellemző összetevők lehetőséget adnak egy szuper egyszerű, sütés nélküli sajttorta elkészítésére. Ezenkívül számos egyformán finom alternatívát kínálnak, így tetszés szerint beállíthatja. Ha nem tolerálja a glutént, később elmondjuk, hogyan lehet elkészíteni ezen összetevő nélkül. Olvass tovább és tanulj velünk hogyan lehet túrós sajttortát készíteni!
- 20 Maria típusú süti
- 65 gramm vaj sóval
- 300 ml tejszín
- 500 gramm krémsajt (lehet Philadelphia)
- 15 gramm túrópor
- 100 gramm cukor (½ csésze)
- 25 milliliter tej
- 500 gramm eperlekvár
Törje össze a sütiket amíg szinte porosak nem lesznek, segíthet magának egy turmixgépből vagy egy processzorból. Ha nincs ilyen edénye, használjon műanyag zacskót és sodrófát.
A vajat megolvasztjuk, amíg folyékony lesz, és hozzáadjuk a zúzott sütikhez, jól keverjük össze, hogy sima paszta legyen.
Vigye a keveréket a formába és kinyújtva elkészítjük a sajttorta alapot, Segíthet magának egy evezővel, vagy közvetlenül az ujjaival teheti meg. A töltelék elkészítése közben hagyja a hűtőszekrényben megkeményedni.
Pároljuk meg a tejszínt és apránként adjuk hozzá a krémsajtot és a cukrot, mindig lapáttal vagy habverővel kevergetve.
Mert adjuk hozzá a túrót, a legjobb, ha betartja a csomagolásán található használati utasítást. Ebben az esetben 25 ml tejben feloldottuk, és keverés közben hozzáadtuk a keverékhez a jobb beépülés érdekében.
Körülbelül 5 perc múlva a túró hozzáadása után vegye le a keveréket a tűzről, és hagyja 2-3 percig pihenni. Vegye ki a süteményalapot a hűtőszekrényből, és öntse a tölteléket a sütialap tetejére. Hagyja kihűlni.
Trükk: Ha buborékok maradnak a töltelék tálalásakor, óvatosan csúsztasson egy lapátot a felületre, hogy eltávolítsa őket.
Miután a töltelék elég szilárd (ellenőrizheti, ha kissé elmozdítja a formát, vagy óvatosan kopogtat rajta egy evezővel a közepén), vegye ki a hűtőszekrényből és tedd a tetejére a lekvárt. Könnyű eperlekvár receptünkkel elkészítheti saját házi lekvárját.
Hűtsük le néhányat 15 vagy 20 perc és a túrós sajttorta készen áll a formáról való levételre és tálalásra. Élvezd! Ha inkább a sütő elkészítését részesíti előnyben, meglátogathatja a sült sajttorta receptünket.
Ha tetszett a recept Sajttorta túróval, Javasoljuk, hogy adja meg a Torta receptek kategóriánkat.
Ez sajttorta lekvárral Nem igényel sok bonyolult lépést, de mindig ideális bizonyos trükköket tudni, hogy a desszert íze tökéletes legyen. Íme néhány tipp, amelyeket érdemes szem előtt tartani az elkészítése előtt:
- Használja a rugós formájú serpenyő, így könnyebben kivághatja a darabokat.
- Ha inkább receptet szeretne gluténmentes, használjon gluténmentes sütiket és voila!
- Ha valamilyen oknál fogva nem kaphat túrót, akkor helyettesítheti azzal ízesítetlen zselatin. Adja hozzá a keverékhez, és hígítsa fel tejjel is.
- tudsz puhítsa meg a krémsajtot keverővel. Ha nincs, ne aggódjon, a párolás önmagában megolvad.
- Használjon fából, üvegből vagy műanyagból nem befolyásolják a tejtermékek savasságát.
- Hogy még érdekesebbé tegye a receptet, hozzáadhatja diófélék vagy szárított gyümölcsök a süti vagy a sütemény öntetén.
- Te tudod használni a legjobban tetsző lekvár, vagy ha úgy tetszik, cserélje ki házi folyékony karamell receptre, az is nagyon gazdag.
Túrós sajttorta Thermomix-ben
Ha van konyhai robotgépe, akkor nagyon könnyű elkészíteni a legjobb túrós sajttorta. Használhatja ugyanazokat az összetevőket, csak ezt a konfigurációt kell alkalmaznia a robotján:
- Vágja a sütiket több darabra, és tegye a Thermomix pohárba a vajjal együtt. Keverjen néhány másodpercig 5-8 sebességgel.
- Fedje le a formát az eredeti recept szerint, és tegye hűtőbe.
- Adja hozzá a többi hozzávalót (előzőleg elkészítve a túrót), és programozza a robotot 3 sebességgel 10 percig 100 ° C-on.
- Hűtsük le, és öntsük a keveréket a sütialap tetejére. Folytassa a fő recept további lépéseivel és voila!