Javasoljuk hazánk egyik leghíresebb süteményének változatát: a La Viña sajttorta. Öröm, amely az első falatkor nyálas lesz.
Most, hogy a sajttorták a düh, Különösen tölcséres sütemények, azok, amelyek folyékony belsejűek és vágáskor csöpögnek, egy teljesen túrós sajttortával érkezünk, de igen, hazánk egyik leghíresebb.
Ebben az esetben egy nagyon szaftos, de túrós, nagyon ízletes süteményt javasolunk, és amikor megkóstolja, meg fogja érteni, miért zarándokolnak az emberek (és igen, úgy értem jól, zarándokok) La Viñába, San Sebastiánba. kóstolja meg híres süteményüket.
Alapvetően más sajttortákhoz képest, ami ennek van, az a nagyobb arányú zsír (ami tejszínből és krémsajtból származik, Philadelphia típusú), mint a többi sütemény, amit általában eszünk, és nevetséges mennyiségű liszt van benne. Ez nagyon krémes süteményt eredményez, abszolút látványos ízzel. Érdemes megtenni, mert alapvetően a hozzávalókat keveri és süt, nem tartalmaz finomságokat, és az eredmény egy show.
Egyedül is vehető, ahogy van, és kísérheti a karamell vagy karamell szósz, ahogy tettük, vagy a eper coulis (vagy a kedvenc piros gyümölcsöd), mindkét esetben a kombináció sikeres.
Ha szeretnéd sajttorták, fel kell vidítania a klasszikus sajttorta, egy másik azon alapvető süteményekből, amelyeket pim-pan-pun-ban készítenek, és amelyek nagyon gazdagok, az fehér csokoládé sajttorta egy másik nagyon könnyen elvégezhető és teljesen addiktív nyerő kombináció; és a japán sajttorta, a cukrászda másik klasszikusa, amely könnyedségével kiemelkedik, és amely csodálatosan ötvöződik epermártással és friss eperrel.
A sütő nélküli sütemények szakaszában a Baileys sajttorta kávé zselével, ideális sütemény egy vacsora utáni vacsora után; a fahéjas sajttorta Ez egy másik nagyszerű lehetőség egy olyan sütemény felvidítására, amely kevés munkát igényel, és amellyel tésztaeredmény érhető el; a sajttorta és túró Nagyon meglepő, nagyon könnyű és nagyon vonzó desszert; és a áfonyás sajttorta Ez a klasszikus sütemény alapú kekszből, krémsajtból és piros gyümölcszseléből, amelyet mindig szeret. Menjünk a receptért.
La Viña sajttorta hozzávalók egy 16 cm-es formához:
- 3 tojás.
- 375 gr krémsajt (Philadelphia típusú).
- 175 gramm cukor.
- 270 ml folyékony tejszínhab (legalább 35% zsírtartalommal).
- 3/4 evőkanál liszt.
- Mellé (nem kötelező): karamell szósz.
A La Viña sajttorta elkészítése:
- Előmelegítés a sütőt 220 ° C-on, melegítse fel és le.
- Adja hozzá a tojásokat a cukorral egy nagy tálba, és verje fel őket amíg mindkét összetevő be nem épül.
- Adja hozzá a krémsajtot és a folyékony tejszínt (habverés nélkül), és folytassa a verést, hogy jól keveredjenek a többi hozzávalóval.
- Hozzáadjuk a lisztet, és keverjük tovább amíg csomó nélküli tésztát nem kap.
- Helyezzen zsírpapírt a kivehető forma aljára és hozzáadjuk a krémsajtot a formához.
- Süsse meg a tortát a La Viña sajtból a sütő alsó-középső részén 220 ° C-on 45 percig vagy amíg a torta aranybarna és elég megkötött. Ha elmozdítja a formát, látni fogja, hogy a torta kissé elmozdul, de semmi sem történik, amikor teljesen kihűl, túrós és nagyon krémes lesz.
- Ha egyszer készen áll, vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni állványon.
- Amikor hideg van, Bontsa ki, helyezze a tálra és tartsa néhány órán át hűtőszekrényben, jobb, ha egy éjszakán át hagyja ülni.
- Készítsük el a karamellmártást amint azt a "gyors és könnyű karamellamártás" cikkben kifejtettük.
- A tálalás idején Minden tortadarabot kísérjen egy kis karamellamártással.
- És csak fel kell készülnie élvezze a La Viña finom sajttortáját. Lenyűgözni fog!