A Világításban megtesszük ünnepelje Valentin-napot édes recepttel az már játszott, igaz?
Ennek a receptnek van 214 kalória hogy édesnek lenni nem rossz. A formával és az általam használt összetevőkkel körülbelül 8 adagot adtam ki, nagyjából 120 gramm súlyú.
Még akkor is, ha kalóriákat számol, partnerével együtt élvezheti az asztalnál. Készítsen menüt körülbelül 300 vagy 400 kalóriát tartalmazó recepttel, amely ezzel a gazdag sajttortával zárja az ebédet vagy a vacsorát.
Hozzávalók:
- 100 g. cukormentes sütik
- 40 g. könnyű margarin
- 250 g. lefölözött tej
- 400 g. sűrített tej
- 300 g. könnyű kenhető sajt
- 200 g. eper
- 14 zselatinlapok
- Folyékony édesítőszer
Kidolgozás:
- A torta alapjának elkészítéséhez készítsen egyfajta homokot a sütikkel úgy, hogy sodrófát enged át rajtuk. Adja hozzá a sütiket a 20 cm-es kivehető penész.
- A margarint megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, tedd a sütikre és alaposan keverd össze.
- A keveréket szétterítjük az öntőformában, majd összenyomkodjuk. Hűtőszekrényben tárolandó hogy a margarin megkeményedjen.
- Egy tál hideg vízzel tegye hidratáljon 8 zselatinlapot amíg megpuhulnak.
- Használjon tapadásmentes serpenyőt az elpárologtatott tej, sajt és sovány tej felmelegítésére. Folyamatosan keverje az égés elkerülése érdekében. Amikor a keverék forró, adjuk hozzá a zselatint, végül ízlés szerint adjunk hozzá folyékony édesítőszert. Vegye le a tűzről, amikor a keverék főzni kezd. A sajt általában megolvad anélkül, hogy csomókat hagyna, de néha ellenáll. Ha csomók vannak, vigye át a keveréket a turmixgépen, és a probléma megoldódott.
- Öntsük a keveréket az alapra és legalább 4 órán át hűtőben hűtjük.
- Mossuk és vágjuk apróra az epret. Tegyük egy serpenyőbe a tűz fölé fél pohár vízzel, és főzzük 10-15 percig közepes lángon. Ízlés szerint adjon hozzá folyékony édesítőszert, keverje össze a turmixgéppel, és végül szűrje le a lekvárt, hogy eltávolítsa a magokat az eperből.
- A sütemény 4 órás hűtése után tegye hidratálja a zselatin többi lapját hideg vízben.
- Visszatesz a tűzre a lekvárt és hozzáadjuk a zselatint. Vegye le a tűzről, amikor a zselatin eldobódott. Hagyja mérsékelni.
- Vegye ki a süteményt a hűtőszekrényből, és öntse a lekvárzselét a tetejére, amíg a torta felülete jól el nem fedi. Hűtőszekrényben legalább 2 órán át hűtjük.
Évfolyamok:
A díszítéshez, ebben a Valentin-napi esetben, szilikon formákat használtam csokoládékhoz, megtöltöttem őket sajtkeverékkel és az eperzselével. Ha lefagyasztja ezeket a "csokoládékat", sokkal könnyebb lesz kibontani őket.
Ennek a süteménynek a elkészítéséhez is cukrot nélkül használhat lekvárt, kövesse a recept kihagyását a 7. lépéssel.