Az ételek mindenki számára nélkülözhetetlenek. Azonban azok számára, akik gyomornyálkahártya-gyulladásban szenvednek, ennek konkrétnak kell lennie, mivel azokat az ételeket, amelyek savasságot vagy irritációt okoznak, ki kell zárni a listából.
Hasonlóképpen, a saláták jó táplálkozási lehetőségek lehetnek, mivel frissek, könnyűek és sokoldalúak.
Ismerjünk meg hát néhány receptet.
Lazac és bab saláta
Hagyja 200 g babot 8 órán át ázni. Idő után szűrjük le és főzzük vízben, hagymával és sóval. Miután elkészült, lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni.
Amikor melegek, keverjük össze fél darált borssal, 1 darált paradicsommal, 1 gerezd darált fokhagymával és darált petrezselyemmel simára.
Helyezzen egy tányérra saláta leveleket, öntsön bele babot és ízesítse egy kis olívaolajjal és almaecettel.
A végén adjunk hozzá 100 g lazaccsíkot.
Sárgarépasaláta
Vékonyan szeleteljünk 400 g sárgarépát és forraljuk sós vízben egy percig. Nagyon vékony csíkokra vágva 200 g chambray hagymát és ½ paprikát.
A fentieket keverje össze a lecsepegtetett és hideg sárgarépával. Öntsük egy tányérra, és ízesítsük 6 evőkanál olívaolajjal, 2 evőkanál fehérborecettel és sóval.
Tonhal és rizs saláta
Mosson meg 100 g rizst, és főzze egy edényben forrásban lévő vízzel és sóval. Idő után ürítse le és tartalékolja. Ezenkívül keverj össze 5 evőkanál olívaolajat, 2 evőkanál almaborecetet, 2 gally finomra vágott petrezselymet.
Öntsük a meleg rizst, és adjunk hozzá 200 g aprított és lezárt tonhalat, 50 g főtt borsót és 50 g reszelt sárgarépát.
Helyezzen egy tányérra néhány salátalevelet és a salátát, és ha szükséges, adjon hozzá még egy kevés öntetet.
Tehát már van pár egészséges receptek, amelyeket felvehet a menüjébe. Ne feledje, hogy a helyes szokások végrehajtása kulcsfontosságú az emésztőrendszer további sérülésének elkerülése érdekében.
Utolsó frissítés: 2019.03.06., 12:03
Szakmai szakon a gasztronómia szakma, hivatás szerint a kísérleti szakács. Egészséges és felelősségteljes életmóddal, amely az egészséges táplálkozásból és az állandó edzésből származik. Linkedin profil