A szalmonellózis a sertéseknél nagy jelentőségű bakteriális betegség, mivel képes ételmérgezést okozni az emberben. Klinikailag hasmenésként, szisztémás betegségként vagy tüdőgyulladásként jelentkezhet.

salmonellosis

Alternatív nevek: szalmonellózis, szalmonellózis

Információ

A szalmonella elterjedt emberben és állatokban. A sok létező szalmonella-szerotípus közül (> 2400) közül elsősorban a Salmonella Choleraesuis és a Salmonella Typhimurium okozzák a sertések klinikai betegségét. A S. choleraesuis a sertésekhez alkalmazkodó specifikus szerotípus, amely súlyos generalizált betegségeket okozhat a kocákban (láz, depresszió, septicemia, tüdőgyulladás, agyhártyagyulladás, ízületi gyulladás és hasmenés), de általában nem érinti az embert. A sertésekben előforduló leggyakoribb szerotípus azonban a Salmonella Typhimurium, amely fiatal sertéseknél néha hasmenéssel jár, és az ember számára is gyakori táplálékmérgezés. A sertések hosszú ideig szubklinikai S. S. choleraesuis hordozókká válhatnak, mivel a szervezet túléli a bélet elvezető mesenterialis nyirokcsomókat. Ezen hordozók közül sok nem dobja ki a baktériumokat a székletében, kivéve, ha stresszesek. Néhány sertés folyamatosan vagy szakaszosan ürülhet a székleten keresztül. A betegség törzs- és dózisfüggő, vagyis a klinikai tünetek megjelenéséhez viszonylag sok organizmus szükséges.

A szalmonellózis bármely életkorban előfordulhat, de leggyakrabban a nyolc hetes kor feletti sertésekben fordul elő. A sertés belében található szalmonella a vágás során megfertőzheti a tetemet, ami potenciális kockázatot jelent az emberi egészségre.

Tünetek

  • Magas hőmérsékletű.
  • Depresszió.
  • Étvágytalanság.
  • A fül, az orr és a farok torlódása (szeptikémia).
  • Tüdőgyulladás.
  • Köhögés.
  • Ideges tünetek (ritka).
  • Büdös hasmenés, néha vérrel és nyálkával.
  • A betegség akut fázisában meghalhatnak.

  • A malacokban a betegség ritka a kolosztrum révén biztosított passzív immunitás miatt.

Átmenet és csali

  • Ugyanaz a klinikai megjelenés, mint a kocáknál.