Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) egy sor tippet ad nekünk az egészséges táplálkozáshoz

baix

Az egészséges táplálkozás nagyon fontos a COVID-19 járvány idején. Amit eszünk és iszunk, befolyásolhatja testünk képességét a fertőzések megelőzésére és leküzdésére, valamint azokból való kilábalásra.

Bár egyetlen élelmiszer vagy étrend-kiegészítő sem képes megakadályozni vagy gyógyítani a COVID-19-et, az egészséges táplálkozás fontos az immunrendszer megfelelő működéséhez. A megfelelő táplálkozás csökkentheti az egyéb egészségügyi problémák valószínűségét is, mint például az elhízás, a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák egyes típusai.

A csecsemők esetében az egészséges táplálkozás magában foglalja az első 6 hónap kizárólagos szoptatását, biztonságos és tápláló ételek fokozatos bevezetésével az anyatej kiegészítésére 6 hónaptól 2 évig és tovább. Kisgyermekeknél az egészséges és kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen a növekedés és fejlődés szempontjából. Az idősebb emberek számára ez segíthet egészségesebb és aktívabb életvitelben.

Tippek az egészséges táplálkozáshoz:

1. Fogyasszon különféle ételeket, beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket

• Egyél teljes kiőrlésű gabonákat, például búzát, kukoricát vagy rizst, hüvelyeseket, például lencsét vagy babot (babot), rengeteg friss gyümölcsöt és zöldséget, valamint néhány állati eredetű ételt, például húst, halat, tojást vagy tejet. nap.

• Amikor csak lehetséges, válasszon olyan teljes kiőrlésű gabonákat - például kukoricát, köleset, zabot, búzát vagy rizst -, amelyek nem kerülnek feldolgozásra: gazdag hasznos rostokban és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosítanak.

• Étkezés között harapnivalóként nyers zöldséget, friss gyümölcsöt vagy sózatlan diót fogyasszon.

két. Csökkentse a sót

• Korlátozza a sófogyasztást napi 5 grammra (egy teáskanálnak felel meg).

• Főzés és ételkészítés közben használjon kevés sót, és csökkentse a sós mártások és az ételízesítők (például szójaszósz, húsleves vagy halszósz) használatát.

• Ha konzerv vagy szárított ételeket fogyaszt, válasszon zöldséget, diót és gyümölcsöt só vagy cukor hozzáadása nélkül.

• Vegye le a sótartót az asztalról, és próbáljon inkább friss vagy szárított gyógynövényekkel és fűszerekkel ételeket fűszerezni.

• Ellenőrizze a csomagolt élelmiszerek címkéit, és válasszon alacsonyabb nátriumtartalmú termékeket.

3. Egyél mérsékelt mennyiségű zsírt és olajat

• Főzéskor a vajat, a ghí vagy a zsírzsírt helyettesítse egészségesebb zsírokkal, például olíva-, szója-, napraforgó- vagy kukoricaolajjal.

• Előnyösen baromfit és halat fogyasszon, amelyek általában kevesebb zsírt tartalmaznak, mint a marha-, bárány- vagy sertéshús; távolítsa el a látható zsírt és korlátozza a feldolgozott húsokat.

• Fogyasszon sovány vagy félzsíros tejet és tejtermékeket.

• Kerülje az iparilag előállított transzzsírokat tartalmazó feldolgozott, sült és sült ételeket.

• Sütés helyett próbáljon főzni vagy párolni az ételeket.

4. Korlát cukorfogyasztás

• Korlátozza a cukortartalmú édességek és italok, például üdítők, gyümölcslevek és gyümölcslé alapú italok, folyékony és por koncentrátumok, ízesített vizek, energia- és sportitalok, italkész tea vagy kávé, valamint ízesített tejitalok fogyasztását.

• Fogyasszon friss gyümölcsöt édességek, például sütik, sütemények és csokoládé helyett. Ha van olyan desszertje, amely nem gyümölcs, győződjön meg arról, hogy alacsony a cukortartalma, és kis adagokban tálalja.

• Ne adjon édes ételeket gyermekeknek. Sót vagy cukrot nem szabad a kiegészítő táplálékhoz adni 2 éves korig, és ettől a kortól kezdve csak korlátozott mennyiségben szabad elvégezni.

5. Tartsa fenn a jó hidratálást elegendő víz ivásával

A jó hidratálás elengedhetetlen az optimális egészség érdekében. Mindaddig, amíg rendelkezésre áll és biztonságos inni, a csapvíz a legegészségesebb és leggazdaságosabb ital. A cukros italok helyett a vízivás egyszerű módja a cukorbevitel korlátozásának és a felesleges kalóriamennyiség elkerülésének.

6. Kerülje a veszélyes és káros alkoholfogyasztást

Az alkoholos italok nem részei az egészséges étrendnek. Használata nem véd a COVID-19 ellen, és veszélyes lehet. A gyakori vagy túlzott alkoholfogyasztás növeli a közvetlen sérülés kockázatát, valamint hosszabb távú hatásokat okoz, például májkárosodást, rákot, szívbetegségeket és mentális rendellenességeket. Nincs biztonságos alkoholfogyasztási szint.

7. Gyakorold a szoptatást

Az anyatej ideális táplálék a csecsemők számára. Biztonságos és tiszta, és olyan antitesteket tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni számos gyakori gyermekkori betegség ellen. A csecsemőket az élet első 6 hónapjában kizárólag szoptatni kell, mivel az anyatej biztosítja az összes szükséges tápanyagot és folyadékot.

• 6 hónaptól az anyatejet különféle, megfelelő, biztonságos és tápanyagokban gazdag ételekkel kell kiegészíteni. A szoptatást 2 éves vagy annál idősebb korig kell fenntartani.

A COVID-19-ben szenvedő nők szívesen szoptathatják gyermekeiket, meghozva a megfelelő fertőzésmegelőzési és -kontroll intézkedéseket. Lásd a COVID-19-szel és a szoptatással kapcsolatos kérdéseket és válaszokat.

Élelmiszerbiztonsági tippek a COVID-19 pandémia alatt

A COVID-19 nem bizonyítottan terjed az élelmiszerrel vagy annak csomagolásával érintkezve. Általában úgy gondolják, hogy a COVID-19 emberről emberre terjed. Az élelmiszerek kezelésénél azonban mindig fontos a jó higiénia megőrzése, hogy elkerüljük az élelmiszer által okozott betegségeket.

Kövesse a WHO öt kulcsát az élelmiszer-biztonság terén:

  1. Tartsd tisztán
  2. Válassza szét a nyers ételt a főtt ételtől
  3. Cteljesen főzni ételt
  4. Az ételeket tartsa biztonságos hőmérsékleten
  5. Használjon biztonságos vizet és nyersanyagokat.

Forrás: Egészségügyi Világszervezet