Sárgabarack, tavaszi és nyári gyümölcs, narancssárga színű, számos antioxidáns tulajdonsággal, gazdag A- és C-vitaminban.

sárgabarack

Ez egy olyan gyümölcs, amely segít megvédeni testünket a szabad gyököktől és a sejtkárosodástól, serkenti a természetes védekezésünket.

Ezenkívül a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása nagyon ajánlott, mivel ezekben az ételekben nagy mennyiségű antioxidáns található.

Az ő szezonja májusban kezdődik, de nyár végéig élvezhetjük ezt az ételt. Ez az az időszak, amelyben élvezhetjük jótékony tulajdonságait, amelyek egészségünk szempontjából vannak.

Tartalomjegyzék

Mi a barack?

A barack (Prunus armeniaca) barack, albergero vagy barack. Hasonlóképpen, ez egy sárgabarackfa nevű gyümölcsfa gyümölcse, a vöröses ágú Rosaceae családfa. Ez a gyümölcs Közép-Ázsiában őshonos. Az első vad fajtát Kínában, valamint Törökország, Irán, Örményország, Azerbajdzsán és Szíria területén találták.

A gyümölcs lédús, szilárd húsa, finom édes íze van.

Megjelenésében barackszerű gyümölcs, de ettől eltérően nem félsav gyümölcs. Az őszibaracktól eltérően édes és kisebb, sárga vagy narancssárga, néhány vörös tónusú. Továbbá lA pép rostos és nem olyan szaftos, mint más édességek. Ez a gyümölcs minden fajtájában gazdag antioxidánsokban.

Honnan származik a kajszibarack?

Megbízható történelmi feljegyzések szerint az eredet Kr.e. 3000 körüli. Az első információ ezekről a gyümölcsökről Kínából származik hozzánk, de a görögök mutatták be Európának. Ezt követően a rómaiak az egész megszállt területen elterjesztették Örményországtól, ahol örmény almának nevezték. Ezeket a gyümölcsfákat az ókortól kezdve művelték Örményországban, és tudományos nevük, a Prunus armeniaca erre az országra utal.

Spanyolországban nem éri el az arabok elfoglaltságát, akik bevezetik ezt hazánkba. Ezt a gyümölcsöt sárgabaracknak ​​ismerjük, amely kifejezés az arab al-barquq-ból származik.

Sárgabarack termelés

A kajszibarack (Prunus armeniaca) minden fajtájában természetesen nő, kontinentális éghajlatú területeken. Ezenkívül mediterrán éghajlaton tökéletesen előállítható, amíg hideg tél van, amely lehetővé teszi letargiáját. A száraz éghajlat jobb a barackfának, mint a nedves éghajlat, mivel a gyümölcsök sokkal jobban érnek.

A sárgabarackot az egész világon termelik, de Törökország, Irán és Üzbegisztán a három legnagyobb barackgyártó, amelyet Algéria, Olaszország, Pakisztán, Ukrajna, Franciaország, Spanyolország és Japán követ.

Spanyolországban ezeknek a gyümölcsöknek a fő termő tartományai Murcia, Valencia és Albacete ennek a gyümölcsnek a következő fajtáit termeli: bulida, canino, moniqui, Nancy és paviot.

Hogyan eszel barackot?

Mint mindig ajánljuk, a gyümölcsöt mindig jobb frissen és nyersen fogyasztani. Ezért a fogyasztás legjobb formája, ha kihasználhatjuk egészségünk szempontjából előnyös tulajdonságait.

A barack esete sincs másként, fogyasztása elsősorban friss gyümölcsként ajánlott. Ugyanakkor különböző receptek készítésére is használják kompótok és lekvárok. Szintúgy mint gyümölcslé vagy sárgabarack turmix vagy más gyümölcsökkel vagy zöldségekkel keverve.

Szárított gyümölcsként is fogyasztják, barackos szárított baracknak ​​hívják őket.

Sárgabarack szárított barack

A szárított sárgabarack a sárgabarack kiszáradásának eredménye. Hasonlóképpen meg lehet csinálni őszibarackkal is. Ugyanolyan típusú tápanyagok vannak, de kevesebb mennyiségben, mint a frissek. A vízkoncentrációjuk is kisebb, mint nyilvánvaló.

A kajszibarackban szárított sárgabarack jó választás az étkezések között, egészséges snackként. Ezenkívül szabad cukrokkal teli kereskedelmi édességek pótlásaként is fogyaszthatjuk. Éppen ellenkezőleg, és a friss gyümölcsökkel ellentétben szezonon kívül is fogyaszthatjuk.

Milyen tulajdonságokkal rendelkezik a barack?

Ezeknek a gyümölcsöknek a kalóriabevitele alacsonyabb, mint a többi gyümölcsé, magas vízmennyiségüknek és alacsonyabb szénhidrátbevitelüknek köszönhetően.

Gazdag béta-karotinban (A-provitamin), amely erős antioxidáns, akárcsak a trópusi gyümölcs mangó. A következő vitaminokon kívül: folát vagy B9, niacin vagy B3, riboflavin vagy B2, tiamin vagy B1 és piridoxin vagy B6.

Nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, például káliumot, foszfort, kalciumot, vasat, szelént és cinket.

Rostban is gazdag. Fontos tudni, hogy ezeknek a gyümölcsöknek és más gyümölcs- és zöldségfajtáknak a fogyasztása rostot szolgáltat számunkra. Ezért megfelelhetünk az Egészségügyi Világszervezet napi 25 milligramm rost ajánlásainak.

Átlagos táplálkozási információk 100 gramm barackban

Kalóriák 48,0 kcal
Víz 86,35 g
Szénhidrátok 11,12 g
Fehérje 1,4 g
Összes zsír 0,39 g
Hamu 0,75 g
Szénhidrátok 11,12 g
Rost 2,0 g
Összes cukor 9,24 g
Vit. C (aszkorbinsav) 10,0 mg
Vit. B1 (tiamin) 0,03 mg
Vit. B2 (riboflavin) 0,04 mg
Vit. B3 (niacin) 0,6 mg
Vit. B5 (pantoténsav) 0,24 mg
Vit. B6 0,054 mg
Vit. B12 0,0 mcg
Hegy 2,8 mg
Folát (DFE) 9,0 mcg
Vit. A (RAE) 96,0 mcg
Vit. A (felhasználói felület) 1926.0 felhasználói felület
Vit. E (alfa-tokoferol) 0,89 mg
Vit. D (D2 + D3) 0,0 mcg
Vit. D (felhasználói felület) 0,0 UI
Vit. K1 (filokinon) 3,3 mcg
Kalcium 13,0 mg
Vas 0,39 mg
Magnézium 10,0 mg
mérkőzés 23,0 mg
Kálium 259,0 mg
Nátrium 1,0 mg
Cink 0,2 mg
Réz 0,078 mg
Mangán 0,077 mg
Szelén 0,1 mcg

Milyen előnyei vannak a baracknak?

Ideális ezt a gyümölcsöt tavasszal vagy nyáron fogyasztani, amikor éppen ez az optimális évszak, kiváló, mint snack vagy asztali gyümölcs. Ezenkívül különösen az egészségünkre oly előnyös táplálkozási tulajdonságai miatt ajánlott.

A kajszi olyan édes gyümölcs, mint a görögdinnye vagy a dinnye, amelyek többek között a következő egészségügyi előnyökkel járnak:

Hasznos a szemünk egészségére

Gazdag béta-karotinban vannak, amelyek A-vitaminokká alakulnak át szervezetünkben, és hasznosak a retina jó egészségére. A béta-karotinban gazdag sárgabarack, például a sárgarépa vagy a tök napi napi étrendbe való felvétele segít az optimális szemegészségben.

Természetes méregtelenítés

Magas rost- és víztartalmának köszönhetően természetes tisztítószer, mivel segít eltávolítani a vastagbél, a vesék, a gyomor és a máj toxinjait.

Ideális fogyókúrás étrendekhez

Ezek az ételek nem tartalmaznak olyan cukrokat, amelyek nem segítenek növelni a vércukorszintet. Is, kielégítő hatása van, amely segít a testsúlykontroll diétán.

Hasznos a szívünk számára

A sárgabarack segít abban, hogy egészséges szívünk legyen, köszönhetően annak, hogy gazdag vasban és E-vitaminban. Ezért azt javasoljuk, hogy vegye be a szívproblémákkal küzdő emberek étrendjébe.

Egészséges bőr

Ezek az ételek gazdag C-vitamint tartalmaznak, amely nélkülözhetetlen összetevője a bőrünk egészséges megjelenésének.

Természetes vízhajtó

Természetes vízhajtó hatása van annak köszönhetően, hogy ez az étel káliumban gazdag. Ez segít a folyadékok eltávolításában és kiegyensúlyozza a sókat a szervezetben.

Ez az ásványi anyag segít a magas vérnyomás szabályozásában is. Ezért azt javasoljuk, hogy a magas vérnyomásszintű emberek étrendjébe vegye be.

Természetes bélszabályozó

Rost- és tanningazdagságának köszönhetően hashajtó hatású. Ezenkívül a bélflóra szabályozója.

Táplálkozási tulajdonságai miatt minden bizonnyal úgy tűnik, hogy képes a tanninok összehúzó és gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően segíteni bennünket a székrekedésben, és képes a belek kiürítésére is.

A vas nagy hozzájárulása

Magas vastartalmának köszönhetően ajánlott olyan emberek étrendjébe illeszteni, akiknek egyensúlyban kell tartaniuk az ásványi anyag szintjét. Pontosabban a menopauzában szenvedő nőknek, vagy akiknek nagyon súlyos a menstruációja.

Természetes kozmetikumokban használják

Természetes kozmetikai összetevőkben használják a bőrre gyakorolt ​​előnyös tulajdonságai miatt. Ezenkívül a barackolaj erőteljes természetes hámlasztó a bőr számára. Az A-vitaminnak köszönhetően újjáéleszti a bőrt, fényessé és egészségesnek tűnik.

Különféle természetes kozmetikai termékek, például szappanok, samponok, arcmaszkok és hidratálók gyártásához használják összetevőként.

Ezért és a kajszibarack tulajdonságainak köszönhetően étrendünkben alapvető tápláléknak találjuk magunkat.