csodálatos

Az acai egy pálmafa (Euterpe oleracea) gyümölcse Vadul növekszik a dzsungelben, Brazília északi részén, párás és esős területen. Az acai bogyókat évszázadok óta csak ebben a régióban fogyasztották, manapság azonban különféle üzletekben találhatók.

Korábban az acai mindkettő volt az őslakos étrend elengedhetetlen összetevője emésztési problémák és bőrbetegségek természetes gyógymódjaként. Ezért ma is vannak olyanok, akik úgy gondolják, hogy ennek a gyümölcsnek "csodálatos" egészségügyi tulajdonságai vannak. Nézzünk meg többet róluk alább.

Acai bogyó jellemzői

Az acai átmérője tíz és tizennégy milliméter között mozog, mélylila, majdnem fekete és fürtökben növekszik. A cellulóz a legkívánatosabb rész, de csak a bogyó 10% -át teszi ki. Íze édes, akár a málna és a szőlő keveréke.

A gyümölcs tápértéke

Mint más gyümölcsök, az acai is jó mennyiségű vizet és rostot tartalmaz, amelyek nagyban támogatják az emésztőrendszer egészségét.

Másrészt növényi fehérjét, Omega 3, 6 és 9 zsírsavakat tartalmaz, amelyek létfontosságúak a test működéséhez. Mi több antioxidánsokat tartalmaz (legfeljebb harmincszor több, mint a szőlő); A- és C-vitamin, ideális az immunrendszer megerősítésére, a bőr javítására és a vörösvértestek kialakítására; és a B-vitamin, amely több energiát biztosít.

A tudományos szakirodalom szerint vannak, akik úgy gondolják, hogy az acai ez az egyik antioxidáns potenciállal rendelkező gyümölcs a világon, és ezért hatékonyabban tudná leküzdeni a sejtek öregedését.

Mindezek miatt a népszerű szférában, rendszeres fogyasztása nagy teljesítményű sportolóknak ajánlott, magas stressz alatt álló, dohányzó vagy szívproblémákkal küzdő emberek.

Ahhoz, hogy teljes mértékben kihasználhassam az acai tulajdonságait különleges módon kell kidolgozni, mert ha nem, akkor elveszíti tápértékét.

Acai tulajdonságok

Mint mondtuk, az acai antioxidánsok, antiocianinok forrása, amelyek ezt a jellegzetes színt adják neki (akárcsak a szőlő vagy a szeder), amint az a következő cikkben szerepel. Ezért rendszeres fogyasztása hozzájárulhat az egész test egészségének megőrzéséhez és ez segítene megelőzni a korai öregedést is.

Tehát az acai-t gyümölcsnek tekintik főleg antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Energizáló tulajdonságokat is tulajdonítottak neki, de ezek tudományos érvényesítéséhez további bizonyítékokat kell összegyűjteni és elemezni.

Mivel az őslakosok ezt az ételt stimulánsként használták a libidó fokozására, az acai-nak afrodiziákum tulajdonságokkal is bírnak. Valójában, Brazília egyes területein az acai természetes „viagra” néven ismert. A tudományos szakirodalomban azonban nincs olyan cikk, amely ezeket a tulajdonságokat alátámasztaná.

Élelmi rost-, fitoszterin- és egyszeresen telítetlen zsírtartalmuk miatt az acai bogyókat „szuper gyümölcsnek” tekintik.

Főbb hozzájárulások

Az egészséges étrenden belül, Az acai olyan gyümölcs, amely hozzájárulhat:

  • Napi hidratálás, mivel bizonyos mennyiségű vizet tartalmaz összetételében.
  • Az étvágy ellenőrzése, mivel rostot tartalmaz, ami segít az étvágy kielégítésében, és csökkenti az evési és bármihez való falatozás szorongását.
  • Fogyás rost- és víztartalma miatt jó emészthetőség.
  • Fokozott energia a különböző napi tevékenységek elvégzése, fruktóz-, növényi fehérje-, szénhidrát- és különféle tápanyagtartalma miatt.
Az acai fogyasztható gyümölcslé, turmix vagy akár fagylalt formájában, különféle összetevőkkel kombinálva.

Az acai egyéb előnyei

  • Mivel oldhatatlan rostja van, ezért, Az acai segít megelőzni a székrekedést. Ennek a gyümölcsnek a napi fogyasztása segíthet a bél különböző problémáiban.
  • Omega 3 és 6 zsírsavai támogathatják az idegrendszer egészségét és javítja az agy működését.

Egyébként további klinikai vizsgálatokra van szükség annak igazolására, hogy az acai bogyók rendelkeznek-e ilyen tulajdonságokkal, és hogy megvilágítsák a előfordulásuk fiziológiai mechanizmusait.

Acai bogyók, jó szövetségesek

Az egészség alapja a változatos és kiegyensúlyozott étrend, valamint a testmozgás rendszeres gyakorlása. Ezért, még akkor is, ha az acai tápláló és jótékony hatású gyümölcs, jó egészsége érdekében nem csak a fogyasztására kell hagyatkoznia.

Mered időről időre bevinni őket az ételeidbe? Ha igen, ne feledje, hogy mindig a kiegyensúlyozott étrend keretein belül, testének igényeinek megfelelően tegye.

  • Gianfredi V., Salvatori T., Villarini M., Moretti M., Nucci D., Realdon S., Az étkezési rostok valóban védenek a vastagbélrák ellen? Szisztematikus áttekintés és meta-elemzés. Int J Food Sci Nutr, 2018. 69 (8): 904-915.
  • Schauss AG., Wu X., Prior RL., Ou B., Huang D., Owens J. és mtsai., A fagyasztva szárított amazóniai pálma bogyó antioxidáns kapacitása és egyéb bioaktivitásai, Euterpe oleraceae mart. (acai). J Agric Food Chem, 2006. 54 (22): 8604-10.
  • Dias MM., Noratto G., Martino HS., Arbizu S. és mtsai., Acai-ból (Euterpe oleracea Martius) származó polifenolok Pro apoptotikus aktivitása humán SW 480 vastagbélrákos sejtekben. Nutr Cancer, 2014. 66 (8): 1395-405.
  • Mertens Talcott SU., Rios J., Jilma Stohlawetz P., Pacheco Palencia LA., Et al., Antocianinok és antioxidáns hatások farmakokinetikája antocianinban gazdag acai gyümölcslé és pép (Euterpe Oleracea Mart) fogyasztása után egészséges emberi önkéntesekben. J Agric Food Chem, 2008. 56 (17): 7796-802.
  • Kessler ER., Su LJ., Gao D., Torkko KC., Wacker M., Anduha M. és mtsai., Acai juice termék II. Fázisú vizsgálata biokémiailag visszatérő prosztatarákban. Integr Cancer Ther, 2018. 17 (4): 1103-1108.

Yamila Papa Pintor a újságíró szakosodott sport (Sportújságírók köre, 2006-2008). 2010 és 2011 között dolgozott sportújságíró az "Argentinos Pasión" -ban. 2011 óta a cikkek írása különböző témákban: egészség, sport, utazás, háziállatok és főzési receptek. Továbbá az is rádió és televízió műsorvezetője, és a természetes élet nagy rajongója. Vegetáriánus és a faültetéssel megbízott alapítvány aktív résztvevője származási országában, Argentínában. A nyelveket tekintve folyékonyan beszél angolul és portugálul, és rendelkezik alapszintű arab nyelvvel. Nemrég fejezte be képzését a következő tanfolyamokkal: "Bevezetés az élelmiszerekbe és az egészségügybe" (Stanfordi Egyetem, 2019)