Te szoktál sárgarépát enni?
A sárgarépa az Umbelliferae család zöldsége, más néven apiaceae.
Spanyolországban egész évben találunk sárgarépát, bár a legjobb hónapok májustól januárig tartanak.
A sárgarépa fogyasztható önmagában, vagy hozzáadható egy tányérhoz. Ezen felül fogyaszthatjuk nyersen, főzve, pürésítve, lében ... és még süteményekben és kekszekben is megtalálhatjuk.
A sárgarépa és a látás olyan dolog, ami általában összefügg, elmondunk neked néhány információt, hogy tudd az okát.
Miért együnk sárgarépát? Tulajdonságok és előnyök
A sárgarépa csak kb. 39kcal/100 g. Kis mennyiségű fehérjét (1,2 g/100) és zsírt (0,2 g/100) is biztosít számunkra. A sárgarépának különlegessége, hogy több cukrot tartalmaz, mint más zöldségek. Körülbelül 7 g-ot ad nekünk. minden 100 elfogyasztottért.
A sárgarépa csaknem 90 g-ot tartalmaz. víz és kb. 2,6 g. rostot minden 100 g-ban. Ami segít azoknak, akiknek nehézségei vannak a mosdóban. Ez a zöldség különböző ásványi anyagokat ad nekünk. Köztük találunk kálium, klór, foszfor és kalcium nagyobb mennyiségben.
Mi a glikémiás index és hogyan változik a főzés során?
Egy másik figyelembe veendő tény a glikémiás index változás sárgarépa főzés közben.
Y… Mi a glikémiás index? Ez egy olyan rendszer, amelyet egy élelmiszer glikémiás válaszának kiszámítására használnak. Vagyis mérje meg az egyes élelmiszerek által okozott vércukorszint hatásait.
Vannak olyan ételek, beleértve a sárgarépát is, amelyek főzés után növelik a glikémiás indexet. Emiatt ellenőriznünk kell a fogyasztását és a főzés módját.
Sárgarépa és látás. Vitaminok és lutein
Ami a vitaminokat illeti, a sárgarépa jól ismert a karotinokban való nagy hozzájárulásról. A β-karotin étrendünkben ez a legfontosabb karotin. Ez a vegyület a prekurzor A-vitamin, nélkülözhetetlen a testünkben.
A sárgarépa és a látás összefügg az A-vitamin tartalmával, mivel beavatkozik többek között a látás helyes működésébe, az immunrendszerbe és a szövetek regenerálódásába. Ez egy természetes antioxidáns is, amely védi a testet.
A sárgarépa tartalmaz egy másik vegyületet is, amely javítja látásunkat. Ez a lutein. A lutein egy kémiai vegyület a xantofilok csoportjában, amely a karotinoidokhoz tartozik.
Mi különbözteti meg a β-karotintól? A fő különbség az, hogy végül nem alakul át retinol, tehát nem az A-vitamin előfutára. A lutein antioxidáns, amely a látás védelmében is segít. mint a zeaxantin, egy másik természetes pigment, a szem macula lutea-jában találhatók meg. Feladata, hogy megvédje a szemi makula degenerációját, javítsa a látást. Ennek köszönhetően megakadályozza vagy csökkenti bizonyos vizuális betegségek, például szürkehályog progresszióját.
A lutein segít megvédeni a bőrt a napsugárzástól is.
Tulajdonságai és gazdag íze miatt sárgarépát kell enni.
Ne várjon tovább, és védje meg szemét azzal, hogy kipróbálja ezt a finom sárgarépa-receptet, amelyet javasolunk.
A recept megtekintéséhez kövesse a linket. Sárgarépa, cukkini és póréhagyma krém
Kalória adagonként sárgarépakrém
A DietAlba-nál mi gondoskodunk róla diéták minden ember számára, testre szabva őket az egyes célkitűzéseknek megfelelően. Hát be fizikai konzultáció vagy online konzultáció, Olyan étrendeket dolgozunk ki, amelyekkel elérheti a kívánt súlyt, miközben mindig vigyáz az egészségére.