recept

Egészséges és finom, a sárgarépatorta finom desszert, amely feldobja az ételeket, ugyanakkor jó mennyiségű tápanyagot biztosít az étrendnek. A sárgarépa olyan zöldség, amelyet érdemes az egész család étrendjébe felvenni, ásványi anyagokban és vitaminokban való hozzájárulásának köszönhetően. Mered kipróbálni ezt a receptet?

A sárgarépa táplálkozási tulajdonságai

Amint azt a Journal of Food Science and Technology folyóiratban közzétett információk részletezik, a sárgarépa 86–95% -a víz. Másrészt 7% szénhidrátot tartalmaz, körülbelül 1 gramm növényi fehérjét és körülbelül 3 gramm rostot tartalmaz. Olyan ásványi anyagok forrása is, mint:

  • Kálium
  • Nátrium
  • mérkőzés
  • Kalcium
  • Magnézium
  • Vas
  • Cink
  • Jód
  • Szelén

Mi több, A-, C- és C-vitamint tartalmaz a B csoport vitaminjai (B3, B6, B1, B2, folsav vagy B9 vitamin). Hasonlóképpen kiemelkedik azzal is, hogy béta-karotinokat és erős antioxidánsokat tartalmaz. Ne feledje, hogy az antioxidánsok olyan molekulák, amelyek küzdenek a szabad gyökök ellen, segítenek megelőzni az idő előtti öregedést és néhány krónikus betegséget.

Sárgarépa sütemény recept

Nos, miután megismerte a sárgarépa által biztosított tápanyagokat, javasoljuk, hogy tanulja meg, hogyan készítsen egy finom sárgarépatorta. A Wikipedia adatai szerint, a sárgarépatorta édes sütemény, sűrű és sima állagú, a középkorig nyúlik vissza.

Hozzávalók 8 adaghoz:

  • 300 gramm sárgarépa
  • 300 gramm liszt
  • 1 tasak sütőpor
  • 50 gramm mandulaliszt
  • 90 gramm napraforgóolaj
  • 3 közepes tojás
  • 1 boríték vanília
  • 180 gramm cukor
  • Cukorpohár

Készítmény

  1. Hámozzuk meg a sárgarépát, mossuk meg és aprítsuk fel (reszelni is lehet). Tegyük őket lefolyóba.
  2. Törd fel a tojásokat, adj hozzá cukrot és habverd addig, amíg habos és fehér vegyületet nem kapsz.
  3. Egy másik tálban keverje össze a lisztet az élesztővel és a vaníliával. Később összekeverjük a mandulaliszttel és a jól lecsepegtetett sárgarépával is.
  4. Adja hozzá ezt az utolsó keveréket és a tojásokat, és kanállal nagyon óvatosan keverje meg az egészet.
  5. Kenjen meg egy tálcát - lehetőleg kerek, amely lehetővé teszi a kinyitását - vajjal. Ezután öntse a tésztát a tálcába.
  6. Tegye a sütőbe 180 ° -ra 30 percre. Ezen 30 perc elteltével csökkentse a hőmérsékletet 170 ° -ra, és hagyja további 10 percig. Fogpiszkálóval ellenőrizheti, hogy jól megfőtt-e.
  7. Végül tegyünk egy tányérra, és ízlés szerint megszórjuk porcukorral.

Még mindig nem próbálta ki ezt a finom sárgarépatortát? Amint láthatja, nagyon egyszerű elkészíteni, és lehetővé teszi, hogy kihasználja ennek a zöldségnek a táplálkozási tulajdonságait. természetesen, mivel ez egy desszert, mérsékelnie kell az elfogyasztott adagokat, hogy ne lépje túl a kalóriákat. Próbáld ki!

Természetesen szem előtt kell tartani, hogy a sárgarépa sok tulajdonsága ellenére a sárgarépatorta nem pótolja a szükséges vitamin- és ásványi anyagok napi bevitelét. Ha kérdése van, konzultáljon orvosával.

  • Sárgarépa torta (s.f.). A Wikipédián. Elérhető: https://es.wikipedia.org/wiki/Pastel_de_zanahoria
  • Sharma KD, Karki S, Thakur NS, Attri S. A sárgarépa kémiai összetétele, funkcionális tulajdonságai és feldolgozása. J Food Sci Technol. 2012; 49 (1): 22–32. doi: 10.1007/s13197-011-0310-7
  • Punja, Z. K., Jayaraj, J. és Wally, O. (2007). Sárgarépa. Ban ben Biotechnológia a mezőgazdaságban és az erdészetben (59. évfolyam, 277–294. Oldal). Springer Nemzetközi Kiadó. https://doi.org/10.1007/978-3-540-36752-9_15
  • Harvard T.H. Chan. Antioxidánsok: A Hype-on túl. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/antioxidants/

Fordító és tolmács szakon végzett Az Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Peru) 2014-ben. Eliana Delgado tolmácsolási gyakorlatokat végzett a szociális segélyszervezetekben az egészséggel és a jólléttel kapcsolatos kérdésekről. 2 éve Madridban él, ahol a étrend és táplálkozási tanfolyam 2018-ban az ActivaTres Intézetben. Miután befejezte tanulmányait, elvégezte szakmai tevékenység előtti gyakorlatok a mediterrán egészségügyben, neves gyógynövényes. Tulajdonképpen, orvosi szövegekre szakosodott szabadúszó fordítóként, tolmácsokként, szerkesztőként és lektorokként dolgozik, a témában végzett kutatások kivonatai, folyóiratok, didaktikai útmutatók a táplálkozási oktatáshoz, tájékoztató szövegek és általában az egészséggel kapcsolatos szövegek.