A sárkánygyümölcs Mexikóban és Dél-Amerika számos országában őshonos, színével és megjelenésével imponál

előnyei

A a sárkány gyümölcs, más néven pitaya, általában sötétvörös, rózsaszín vagy sárga, és édes pépet tartalmaz, de enyhe ízű. Egy egzotikus gyümölcsöt kevesen próbálták.

A A sárkány gyümölcs őshonos Mexikóban és Dél-Amerika néhány országában. A tüskés körtéhez hasonlóan a sárkánygyümölcs sajátossága, hogy kaktuszból származik. Ovális alakú, kívül tüskék vannak, és három fajtát találhatunk: kívül sárga és fehér mag, fekete maggal, kívül piros, fehér, fekete maggal és kívül piros, és piros mag fekete maggal .

A pitaya magas víztartalmú, növényi fehérjét és rostot tartalmaz

A sárkány gyümölcs tulajdonságai

    Gazdag C-vitaminban, a B csoport vitaminjaiban gazdag ásványi anyagokban, például kalciumban, foszforban és vasban. Magas víztartalom. Magas növényi fehérjetartalom. Magas rosttartalom. Hasznos zsírsavakat (például omega-3) tartalmaz.

A A sárkánygyümölcs különösen aromás és nagyon gazdag C-vitaminban, B-vitaminokban és ásványi anyagokban, például kalciumban, foszforban és vasban. Jó gyümölcsként magas a víztartalma, növényi fehérje és rosttartalma. Ezenkívül ehető magjai hasznos zsírsavakat (például omega-3) tartalmaznak. Daganatellenes, kardioprotektív, gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású.

Sárkány gyümölcs előnyei

    Erősíti az immunrendszert. Serkenti a fehér és vörös vérsejtek és vérlemezkék termelését. Késlelteti a sejtek öregedését. Segít a béltranzit szabályozásában. Segít csökkenteni a stroke és a szívroham kockázatát. Hashajtó hatása van. A vérszegénység leküzdése érdekében javítja a vas felszívódását.

A sárkánygyümölcs elfogyasztásának különféle módjai

Mint minden gyümölcs, ehetjük frissen. Szélesen vagy hosszában kettévágják, és a pépet a kanállal és a magokkal eltávolítják (amelyek kicsiek, mint a kiviéi, és meg is fogyasztják).

Gyakori használat az is pitaya víz. Egy liter vízzel, 100 g cukorral, fél citrom levével és egy sárkány gyümölcs pépjével készítik. Az ivás előtt mindent jól összekeverünk, szűrünk és hűtőszekrényben tartunk.

Ez a kiváló gyümölcs beépíthető a különféle főzési receptekbe, valamint házi turmixokban és fagylaltokban. Lekvárt és kompótokat is készítenek belőle, és bevonhatjuk sütemények és mindenféle édesség készítésébe is.

Mi a pitaya íze?

A A sárkány gyümölcs íze gyakorlatilag íztelen, ha éretlen. Bár az ízét érleléskor nem könnyű meghatározni, a pitaya édes és sima, nagyon kevés intenzív ízű.

Hol lehet sárkánygyümölcsöt venni

Származási országukban sárkány gyümölcsöt lehet vásárolni a helyi piacokon és üzletekben. Esetünkben bonyolultabb megtalálni, ezért speciális boltokba kell menni.