Hozzávalók
250 g bombarizs.
400 g rizs garnélarák.
200 g tiszta kockára vágott óceánhal.
200 g kagyló.
500 g paradicsom gyümölcs.
50 g hagyma.
50 g zöldbors.
2 gerezd fokhagyma.
1 liter halleves.
Só.
1 dl olívaolaj.
- Adag: 4 ember
- Idő:40-50 percig
- Nehézség:Fél
- Ár:10 € és 20 € között
Receptek:
Ahogy kidolgozták
Paella serpenyőben megsütjük a garnélákat és lefoglaljuk.
Ugyanabban az olajban, ahol megsütöttük a garnélákat, pirítóst készítünk, apróra vágott hagymával, a zöldpaprikával és a paradicsommal is apróra vágva.
Miután a zöldségek megsültek, adjuk hozzá a hallevest és a rizst.
Amikor a rizs elfogyott a húslevesből, adjuk hozzá a garnélákat, a monkfish-t négyzetes formában és csontok nélkül, valamint a korábban párolt kagylókat.
Megvizsgáljuk a rizst, hogy megsült-e 18 perccel a rizs hozzáadása után.
Néhány percig pihentetjük, miután levettük a tűzről, mintha egy paella lenne.