A Sarrasin Semillas penész hajdina kenyérforma, glutén- és laktózmentes, vegetáriánus és vegán étrendhez is alkalmas. Ez a kenyér, ellentétben a többi éqlibre kenyérrel, keményítőt nem tartalmaz.
Hajdina liszttel és teffel készül, barna lenmagot, tökmagot és pirított zabpehelyet tartalmaz.
A hajdina Ez egy nagyon tápláló gluténmentes pszeudocereal, amely jelentős mennyiségű fehérjét (10-15%) biztosít jó asszimilációval (akár 70%). Intenzív íze van. Jótékony tulajdonságokat tulajdonítanak neki B-vitamin-tartalma és vas-hozzájárulása miatt. Ez egy szív egészséges összetevő, gazdag zsírsavakban, hasznos a koleszterinszint szabályozásában.
A Sarrasin Semillas Mold különleges és nedves ízű, vékony és finom héjú kenyér; az egész család számára ajánlott. A penész formája ideális kenyér, amely jó pirítóst készít reggelire és szendvicsekre.