specializáció

A TANFOLYAMOK VAGY A SPECIALIZÁCIÓ TÁRGYAI A DIÉTÁK/DIETOTERÁPIA ELŐKÉSZÍTÉSE során:

Legyen tisztában a személy sajátos táplálkozási szükségleteivel az élet különböző szakaszaiban.

Írja le a kiegyensúlyozott étrend jellemzőit.

Ajánlja fel a szükséges elemeket az ember tápláltsági állapotának felméréséhez.

A TANFOLYAM VAGY SPECIALIZÁLÁS PROGRAMTARTALMA A DIÉTÁK/DIETOTERÁPIA ELŐKÉSZÍTÉSÉBEN:

1. MODUL BEVEZETÉS A TÁPLÁLKOZÁSRA ÉS A TÁPLÁLKOZÁSRA.

1. TÉMA BEVEZETÉS.

2. TÉMA ÉLELMISZEREK OSZTÁLYOZÁSA.

Élelmiszerek osztályozása.

A tápanyagok osztályozása.

Tápanyagigények: táplálkozási piramis.

EGYSÉG 3. A GASTROINTESTINALIS RENDSZER.

Az emésztőrendszer élettana és anatómiája.

EGYSÉG 4. EMÉSZÉS.

5. EGYSÉG TÁPLÁLÉSI SZÜKSÉGLETEK I.

Sejtenergia-transzformációk.

Az energia mérési egységei.

Az egészséges felnőtt energetikai szükségletei.

Teljes energiaigény a FAO szerint.

EGYSÉG 6. Táplálkozási igények II.

Az étel energetikai értéke.

Az élelmiszer-összetétel táblázatai.

Az izodinamika és a minimumok törvénye.

2. MODUL A DIÉTÁK ELŐKÉSZÍTÉSE. DIETOTERÁPIA.

EGYSÉG 7. A DIÉTA.

Az energia és a tápanyagok főbb összefüggései.

Ajánlott étrend-kiegészítők.

mediterrán diéta.

Kiegyensúlyozott étrend étkezés.

Táplálkozási és dietetikai mítoszok.

EGYSÉG 8. ÉLELMISZER-ÖSSZETÉTEL I. TÁBLÁZAT.

Mik az élelmiszer-összetételi táblázatok.

Élelmiszer-összetételi táblázatok.

EGYSÉG 9. ÉLELMISZER-TÁBLÁZATOK II.

Élelmiszer-összetételi táblázatok.

10. EGYSÉG A TÁPLÁLKOZÁSI HELYZET ÉRTÉKELÉSE.

Interjú a pácienssel.

11. EGYSÉG ÉTKEZÉS FÜZIOLÓGIAI ÁLLAMOKBAN.

A terhes nő.

A nő a szoptatás idején.

Menopauzás nők.

12. EGYSÉG ÉTRENDEK KÜLÖNBÖZŐ PATOLÓGIAI ÁLLAMOKBAN.

Alacsony cukortartalmú étrend.

Diéta csontritkulás ellen.

Gyomorvédő étrend. Gyakori fekélygátló.

Zsírszegény étrend. Biliáris védelem.

Diéta a húgysav csökkentésére. Hyperuricemia.

1. FÜGGELÉK.

Hipokalorikus étrend.

Hipokalorikus étrend II.

Példa hipokalorikus étrendre III.

Alacsony cukortartalmú étrend.

Mérsékelt összehúzó étrend.

Alacsony zsírtartalmú étrend.

A SEPE Spanyolország melletted áll, hogy beiratkozhasson számos tanfolyamra és szakra, hogy szakmailag és személyesen fejleszthesse magát.