Alacsony hőmérsékletű főzés
Nagyon egyszerű recept, lépésről lépésre elmagyarázva fényképekkel, hogy elkészítsenek néhány sertés pofát Crock-Pot vagy lassú tűzhelyben.
Nincs könnyebb módja annak, hogy arcpárnákat készítsen, mint ezzel könnyű crock-pot arcok recept. Így könnyű elkészíteni néhányat finom arcpárnák kis erőfeszítéssel.
Hozzávalók
- Sertés pofák, 4
- Hagyma, 1/2
- Póréhagyma, 1
- Sárgarépa, 1
- Fokhagyma feje, 1
- Búzaliszt, 1 pohár
- Fehérbor, 1 pohár
Hogyan készítsünk sertés pofit a Crock-Pot-ban
1: Liszt és jelölje meg az arcdarabokat
Egy cipzáras zacskóba teszünk egy pohár lisztet, egy evőkanál sót és egy fél borsot. Adja hozzá az arcát, jól csukja be és rázza fel, hogy jól át legyenek itatva a keverékkel.
Olajos serpenyőben megjelöljük az arcát mindenütt magas hőfokon.
2: Elkészítjük a mártást
Adja hozzá a finomra vágott félhagymát, engedje le közepes lángon, és keverje át, amíg átlátszó nem lesz. Hozzáadjuk az apróra vágott póréhagymát, az 1 centis szeletelt sárgarépát, az egész hámozott fokhagymás fejet, és 5 percig keverjük. A hőt a maximumra emeljük, hozzáadunk egy pohár fehérbort, és kb. 5-10 percig hagyjuk csökkenteni, amíg a mártás sűrű nem lesz.
3: Az arcokat a Crock-potba készítjük
A serpenyő tartalmát a Crock-fazékba dobjuk és betesszük 8 óra alacsony hőmérsékleten.
4: Elkészítjük a mártást (opcionális)
Ha eltelt 8 óra, kivesszük az orcákat, és külön tányéron tartjuk. Egy keverővel átengedjük a Crock-edényben maradt mártást, amíg jól összekapcsolódik. Ez a lépés nem kötelező, és attól függ, hogy homogénebb mártást akarunk-e, vagy azt, amikor a Crock-fazékból kerül ki. Kóstolni a színeket.
Alacsony hőmérsékletű sertés pofák
Készítse elő a sertés arcát alacsony hőmérsékleten Ez a legjobb módja ennek a húsnak a elkészítéséhez, mivel puha és nagyon lédús lesz. 3 órán át egy rakottban előkészítettem minimális hőfokon, de nem mindig maradt ugyanaz, néha nehezebben, néha kevésbé. Az a jó ezzel a technikával, hogy mindig tökéletesek, és megmenthetjük magunkat azokban az időkben, amikor nem azt kaptam, amit szerettem volna.
A legegyszerűbb módja annak alacsony hőmérsékleten pofákat készíteni a Crock-pot használatával, azaz a lassú tűzhely. Időbe telik, de közben más dolgokat is megtehetünk, így teljesen kikapcsolódhatunk, szundíthatunk vagy könyvet olvashatunk. Vagy menjen el sörözni, amely tőled függ.