VelSid 08 dec. 23
Ez egy karácsonyi recept, amelyet nem hagyhat ki Sült sertésarc, Ha lehetséges az ibériai sertéshús, a kilónkénti árkülönbség két euró körül lehet, de ha fehérek, akkor is ízletes étel lesz.
A Sertés orcák sült eredmények recept Nagyon kielégítő fő, a hús nagyon puha, lédús, mézes, olvad a szájban, nem kétséges, hogy vendégei gratulálni fognak. Bár a teljes előkészítési idő körülbelül két óra lehet, nem szükséges, hogy mindig a csúcson legyen, apránként végeznek, hogy később kiváló snacket kapjon.
És miközben az arca megsült, elegendő ideje van befejezni az előételeket, vagy elkészíteni egy finom desszertet, sajttortát, boros bageleket vagy bármilyen más egyszerű és gyorsan elkészíthető édességet, amellyel örömet szerezhet a vendégeinek.
Hozzávalók (4 fő)
- 8 tiszta sertésarc (fehér vagy ibériai)
- 25 gramm ibériai zsír
- 30 milliliter pálinka
- 70 milliliter vörösbor
- 150 milliliter húsleves
- 4 medvehagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 c/s kakukkfű
- frissen őrölt fekete bors
- 2 c/s fenyőmag
- olivaolaj
- Só.
Helyőrség
- Krumpli
- fűszerek (szegfűszeg, paprika, kakukkfű, fehér paprika ...)
- olivaolaj
- Só.
Kidolgozás
Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra. Közben menjen át az arcán, távolítsa el, ha van olyan réteg, amely eltakarja őket, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és kenjük meg az ibériai zsírzsírral. Tegye az arcát az olívaolajjal enyhén kikent sütőtálcára, és süsse 15-20 percig. Öntsük a bort és a pálinkát a tepsibe, szórjuk meg a kakukkfüvet az arcán, és adjuk hozzá az egész és a hámozott medvehagymát és a hámozatlan fokhagymát.
Folytassa a főzést 175 ° C-on, amíg az alkohol el nem párolog, ebben az időszakban fordítsa meg egyszer az arcát. Ezután öntsük a húslevest, adjunk hozzá sót és borsot, ha szükségesnek tartjuk, ne feledjük, hogy a sütőnek több fűszerezésre van szüksége. Hagyja főzni, a sütő hőmérsékletét további 150-60 ° C-ra csökkentve további 50-60 percig, amíg az arca meg nem puhul, a pontos idő a darabok méretétől függ.
Közben elkészítheti a köretnek való burgonyát az alján található sütőben egy tálcán (ha a turbóval sütjük, nem probléma). Jól megmosott, bőrrel ellátott részekre vágva pörkölheti, ízesítheti olívaolajjal, sóval és a kiválasztott fűszerekkel.
Amikor 15 perc áll rendelkezésre, hogy eltávolítsa az arcát a sütőből, tegye hozzá a fenyőmagot. Ha úgy látja, hogy a szósz teljesen elfogyott, adjon hozzá még egy pohár húslevest, mielőtt hozzáadná a fenyőmagot. A hús főzése során időről időre meg kell fordítani, hogy egyenletesen megbarnuljon, és vegye be a mártás mázát.
Galvanizálás
Tálalja a Sült pofák a medvehagymával és a sütőben fűszerezett burgonyával kísért ételekben, vagy a választott köret. Öntse meg az arcát a pörkölt tálca levével, a fenyőmagokat pedig elosztva. Kihasznál!
Rövidítések
c/c = kávéskanál
c/p = desszertkanál
c/s = Leveskanál
Kapcsolódó hírek
- Hét recept arcokkal a karácsonyi húshoz és a halhoz
- Burgonyával, hússal és halal párolt arc
- Ma ti konyhák: párolt arcok
- Tizenkét egyszerű és ízletes hús- és burgonyafőzés recept vagy főzés
- Arcok konyhai szótár
- Tizenkét recept köretkrumplival, sült és párolt hússal bármilyen alkalomra Hús és hal
Már 27 hozzászólás van. El akarod hagyni a tiedet?
Gyönyörűek voltak, maximálisan szuggesztív eredménnyel. Gratulálunk.
VelSid
Köszönöm szépen Carlosnak, az az igazság, hogy a belsőség csodálatos ízeket kínál nekünk, amelyeket ki kell használnunk.
Curra műhelye
Milyen jól néz ki ... Vettem egy arcpárnát, és receptet kerestem, hogy holnap elkészíthessem, imádtam a tiédet.
VelSid
Reméljük, hogy sikeresen kipróbálta őket, köszönöm szépen és üdvözlettel !
angyal
Gratulálok a recepthez. Épp élveztük ma, január 1-jén. Ez egy finom snack. Köszönjük, hogy nagylelkűen megosztotta tapasztalatait. Szereztél egy csodálót.
natachita
Remek recept. Követtem az összes lépést, és az étel remek volt. Igaz, hogy néhány dolgot megváltoztattam, az volt, hogy nem volt kakukkfűje, és a rozmaringot és a vörösbort használtam, amelyet a rozéval helyettesítettem, és így is a férjem adott neki 10.
Nagyon köszönöm.
VelSid
Nagyon örülünk a Natachitának, a változtatások nagyon jók, nagyon köszönöm, hogy megosztotta tapasztalatait a recepttel kapcsolatban.
szennyvízcsatorna
Azt hiszem, most kezdem el elkészíteni őket ... A pofám van a hűtőben, és miután sok receptet megnéztem, ez győz meg a legjobban.
Nemesiss
Verhetetlenül néznek ki ... Ezt ma megesszük!
VelSid
Nagyon köszönöm Nemesiss, reméljük, hogy nagyon élvezni fogja!
Julia
Ez a recept nagyszerű, véleményem szerint, ha nincs medvehagyma, helyettesíthet néhány centiméteres szeletekre vágott hagymát, és félig pirítva adhatja hozzá. A vöröshagyma tetejére vágott burgonyát is, egy centiméter vastagra. Amikor minden készen lesz, ecsettel, darált fokhagymával és petrezselyemmel adok hozzá a pirított fenyőmaggal és egy csipetnyi La Vera paprikával, mindezt kevés szűz olívaolajban hígítva. Ízlésem szerint ez a tökéletes simítás.
Arevigo
Ma készítettem őket, és mindannyian imádtuk. Amikor a sütő elkészült, a mártás nagyon vizes volt, egy kis lábosba tettem c/p rizsliszttel, hagytam nagy lángon sűrűsödni, anélkül, hogy abbahagytam volna a keverést és a fincsi!
Köszönöm ezt a finomságot.
Jose Miguel
Mmm ez jó, nagyon meg akarom csinálni őket, azok az idők, amikor megettem őket, mindig elvarázsoltak, ezt a szombatot biztosan megteszem enni, megnézni, hogy alakulnak.
mª angeles
Nagyon jó megjelenésű és holnap elkészítem, de szeretném tudni, hogy a tálca milyen helyzetben van a sütőben és milyen tüzek világítanak. Köszönöm. várok a válaszodra.
VelSid
Helló, Mª Angeles, melegséget teszünk fel és le, a tálcát pedig a közepére, hogy ez egyenlően történjen.
josyto
A látványos szósz remek, köszönöm
antonia
Meg lehet csinálni azt megelőző napon, hogy ugyanolyan jók lesznek ”
VelSid
Az arcokat előző nap megfőzheti, tálalás előtt javasoljuk, hogy a sütőben alacsony lángon melegítse őket.
Mentés
Helló, régóta szerettem volna elkészíteni ezt a receptet, és most kiderült, hogy a sütőnk elromlott! Lehetséges-e elkészíteni ezt a receptet egy gyors edényben?
VelSid
Helló Salva, van néhány alternatíva, például ez a recept, de javasoljuk, hogy az arcok szót tegye be a blog keresőjébe (ez az oldal jobb felső sarkában található), több receptet kap, amelyek egy hagyományos edényben vannak.
Juani
Nagyon jól néznek ki. Szeretném tudni, vajon fa kemencében jön-e ki ilyen jól. Köszönöm
Eszter lopez martinez
Tavaly készítettem őket karácsonyi ebédre az egész családdal, annyira megkedvelték őket, hogy idén kértek megismételni.
VelSid
Helló Eszter, ez nagyon jó hír, nagyon boldogok vagyunk, köszönjük, hogy megosztottad!
vicces
Tegnap készítettem fel őket, és egy kicsit kemények voltak. 5 percre betettem a gyorsfőzőbe, és puhák voltak.
A szósz nagyon folyékony, adtam hozzá kukoricakeményítőt és egy gomb vajat, hogy ragyogjon. Ízletes
Megtestesít
Imádom a receptet, és azt terveztem, hogy elkészítem ezeket a karácsonyi ünnepeket. Azt akartam kérdezni, hogy a recept jól néz ki a fokhagyma hozzáadása nélkül, mivel van két olyan étkezőm, akik nem szeretik ezt az összetevőt. Köszönöm
Pár hónapja készítettem először, és teljes sikert aratott, nagyon gyengédek és finomak voltak. Ma van látogatóm, és ismétlem.
VelSid
Nagyon örülünk, hogy hallottuk, köszönjük megjegyzését, és továbbra is élvezhetjük a konyhát és a jó ételeket.