Bevált házi shish kebab recept. A shish kebabot szénen főzik 5 percig.
A hozzávalók
Marhamáj - 800 g
Sós kebab öntet - ízlés szerint
Tejfölös majonézes pác
Főzés folyamata
Üdv mindenkinek! Ma szokatlan shish-kebabbal megyünk piknikezni. A marhamájból származó shish kebab hasznos és kielégítő piknikétel. Változásképpen néha májból is főzhet, igaz? Máj shish kebab elkészítése nyársak számára. A shish kebab lédússága teljes mértékben a főzési időtől függ. A máj-shish kebab rajongói minden bizonnyal tudják, milyen puha lehet ez az étel szó szerint 5 perc alatt.
A marhamáj shish kebab elkészítéséhez számos lehetőség kínálkozik. "Társaságban" sütik zsírral, szalonnával és zsírral, valamint különféle zöldségekkel. Nem szeretem a sült zsíros parazsat, ezért nem mertem a májat kombinálni ezzel a magas kalóriatartalmú termékkel. Számunkra minden egyszerű: a fűszeres shish kebab máj majonézes pácban.
Fog: Fagyasztott marhahúsmáj, Shish Kebab fűszerezés és tejfölös majonéz.
Szabadítsuk meg a mellékterméket az erekből, és vágjuk apróra, nyársra kényelmesen. Hozzáadjuk a pácoláshoz megfelelő edénybe.
Fűszerekkel fűszerezzük. Ha az ízesítő összetétele só, akkor a máj sója nem szükséges. Így történt ez a mi esetünkben.
Adja hozzá a májdarabokat majonézzel és alaposan keverje össze. Pároljuk néhány órán át.
A pácolt májat nyárson "ültetik", 5-6 darabra.
A parázshoz megy. A májat 5-10 percig sütjük a grillen. A sütési folyamat alatt folyamatosan forgassa a nyársakat, amíg a shish kebab elkészül.
A máj shish kebab elkészítésének fontos szabálya - ne vigyük túlzásba! Bármi is történik, ne növelje a sütési időt. A máj nagyon gyorsan megfő. Egy felnőtt számára elég egy shish kebabot főzni 5 perc alatt, a gyermekek számára pedig 10 percig májat tarthat a szénen.
A marhamájból készült shish kebab készen áll! Pikniktálat szolgálnak fel nyári zöldségekkel és friss fűszernövényekkel.