Helyettesíthető-e a cukor a dátumokkal? Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan lehet datolyapasztát édesíteni. Nagyon egyszerű, és sokat segít a folyamatában, ha el szeretné távolítani a cukrot az étrendből.
Hogyan édesítsünk datolyapasztával
Ezt a pasztát vagy datolyakrémet joghurt, sütemények, chia pudingok édesítésére használják ... Röviden, minden olyan készítményt, amelyet kicsit édesíteni kell.
Az „igazi étel” mozgásával, amely az ultraszerkezetű termékek elfogyasztásán alapul, sokan felhagytak a cukor és annak összes édesítő alternatívájának használatával.
Ha Ön is ebben a folyamatban van, akkor örömmel fogja tudni, hogy csak datolyával és vízzel lehet édesítőszer a hűtőszekrényben, minden alkalommal használatra kész. Sokat használtuk cukormentes piskóták és egyéb desszertek és reggelikészítmények készítéséhez.
Alapvető, ami mindig megtalálható a hűtőszekrényben
Ez az üvegedény, tele ezzel a csodálatos datolyapasztával, hűtőszekrényünk alapanyagává vált. Amikor befejezzük, újra elkészítjük. És az a jó, hogy sok hétig is eltarthat, anélkül, hogy romlana.
Elkészítéséhez csak 3 dologra lesz szükség: datolyára, vízre és keverőre (minipimer, amerikai keverő, processzor vagy thermomix).
Dátum paszta édesítéshez
Megtanulják, hogyan kell édesíteni cukor nélkül: hogyan lehet helyettesíteni a dátumokat a cukorral
Ennek a dátumpasztának az elkészítése a legegészségesebb, amit tehet a cukor pótlására. Sokkal jobb megoldás, mint a panela, a méz vagy a juhar vagy az agave szirup.
És lehet, hogy kíváncsi, de a cukor nem ugyanaz? Nos, nem, mert a dátumok használatakor a valódi ételekben természetesen jelen lévő cukrot használjuk, és az édesítés mellett sok más tápanyaggal is ellát.
De a legjobb az egészben, hogy két perc alatt elkészíthető: megmutatjuk!
Az első dolog, hogy távolítsa el a gödröt a dátumokról. Javasoljuk, hogy vásároljon dátumokat a fióktelepen vagy a Medjoul dátumokon.
Bevezetjük őket a turmixgép pohárába, és letakarjuk vízzel.
Addig őröljük, amíg krémes állagot nem kapunk.
Addig vizet adhatunk, amíg el nem éri a meggyőződésünket.
Üvegedényben tartjuk, letakarva hűtőbe tesszük.
Dátum paszta segítségével édesítheti a desszerteket vagy a reggelit
Ha készen áll a datolyapaszta, adhat hozzá egy evőkanál e pasztát természetes joghurthoz, zabkása zabkásához, chia pudinghoz ...
Vagy használhatja egészséges sütemények sütésére is, ha időnként szeretne ilyet készíteni reggelire, harapnivalóra vagy snackre.
Dátum paszta édesítéshez
Hozzávalók
Kidolgozás
Kipróbálta a receptet? Ha módosítja ezt a receptet, kérjük, hagyjon egy megjegyzést az alábbiakban, hogy elmondja nekünk a részleteket (fényképet is csatolhat). Tehát mindannyian kihasználhatjuk tapasztalatait. És ha még nem tette meg. Regisztráljon az összes prémium tartalom eléréséhez!
Reméljük, hogy hasznosnak találja, és hogy ezentúl datolyapasztát készít a méz vagy a szirup pótlására. Ha van kedved, a kommentekben elmondhatod nekünk, mire használtad. Így cserélünk ötleteket!
INGYENES e-könyv
A legjobbat nyújtjuk Önnek 20 vegetáriánus recept. Töltse le most az e-könyvet, és rövid idő alatt készítsen vegetáriánus és egészséges recepteket ízlés feláldozása nélkül.
Kapcsolódó hozzászólások
Interakciók az olvasókkal
Hozzászólások
Szia Patricia, tetszett a recepted, meddig tart a tészta? Szeretnék mogyoróvajat készíteni, és ezzel édesíteni?
Hűtőszekrényben tartva akár 2-3 hétig is eltarthat. És igen, keverheted dióvajjal, valójában a «nutella» receptünkben készítjük: https://www.tastydetails.com/como-hacer-nutella-casera-sin-azucar/
Helló, köszönöm a receptet, egy korábbi megjegyzésemben olvastam, hogy valaki megkérdezte, használható-e a kávéban, miért ajánlott valamivel egészségesebbnek lenni az az ajánlás, hogy megszokja, hogy nem édesítik a dátumokat? Arra gondoltam, hogy a recept segítségével citromvizet, kávét, teát édesítek ... Üdvözlet 🙂
Szia Sophie! A datolya paszta a cukor egészségesebb alternatívája. Ezért javasoljuk, ha valaki nagyon megszokta az édességet, de a cél az, hogy átneveljük a szájpadlásunkat, hogy ne legyen rá többé szükség
Ó, megértem, mindig jobb. Köszönöm szépen, tegnap megcsináltam, ma kipróbálom ... ha nehéz feladni a cukrot, de azt hiszem, ez egyre mentálisabb, néha úgy gondolkodom, hogy nincs rá szükségem, és nagyon szeretem a dolgokat hozzáadott cukor nélkül jobb. Egy ölelés
Buenas tardes! Víz, anyatej helyett használható a datolyapasztához ... A paszta óta a babám készítményeinek édesítésére használom. Köszönöm!
Szia Paula. Teljesítmény, tudsz. Amit nem tudok, abból az időből származik, amikor célszerű csecsemőknek adni, mivel nem vagyok a téma szakértője, és nem akarok téves ajánlást adni. Minden jót!
Szia. Használható kávé édesítésére?
Szia Rosse. Igen, teheti, de javasoljuk, hogy fokozatosan csökkentse az édesítőszer mennyiségét, amíg megszokja, hogy egyedül vagy kevés tejjel igyon kávét.
Hol kaphatok dátumokat? Fogyókúrában? Száríthatók?
Általában minden szupermarketben megtalálhatók. Speciális üzletekben is, a piac diótelepén ... Száríthatók.
Helló, a tészta csodálatos. Szeretném tudni, hogy a cukor milyen arányban helyettesíti a cukrot. Sárgarépatortát fogok készíteni. 2/3 van?
Köszönöm
Szia Diana: Nincs megfelelő, mint olyan, mivel az állaga megkönnyíti a mézzel egyenértékűként való használatát, ha receptet akar helyettesíteni. Mindenesetre követheti a sárgarépatorta receptjét: https://www.tastydetails.com/tarta-de-zanahoria/
Ha csak a süteményre vágyik, kihagyhatja a tölteléket és az öntetet, és meglesz
Egy ölelés.
Patricia, örülök, hogy köszön, és köszönöm válaszát. A tortát úgy készítettem, hogy datolyakrémmel helyettesítettem a cukrot, és nem lett jó, mert tömörödött és nem nőtt meg ... Biztosan valamit rosszul csináltam ... Készítek még egyet ... ez lesz-e a víz a datolyakrémtől? Ugyanez történt velem egy tökös piskótával, a sütőtök főzéséhez ... ez a víz? ... Nem rossz íze van ... de nem volt bolyhos 🙁
Meleg üdvözlet
Diana
Szia, Diana. Mint mondtam, nem jó ötlet cukrot használó receptet követni, és egyszerűen helyettesíteni a datolyapasztával. Kövessen egy receptet, amely mézet kér, vagy amihez linkeltem. Ami a sütőtök piskótát illeti, követte a receptünket, vagy máshonnan származott? Ha lépésről lépésre követi receptünket, akkor tökéletesnek kell lennie: https://www.tastydetails.com/bizcocho-de-calabaza-saludable/
Kiváló, ennek a receptnek köszönhetően kezdtem el használni a dátumokat.
Örülök, hogy tetszett, Monica 🙂
Nagyon köszönöm a receptet! Életet adott nekem! Most készítettem a datolya pasztát, és csodálatos! Van elég marad, le tudom fagyasztani? Köszönöm!
Igen, tökéletesen lefagyasztható 😀
Szia. Kenhető lekvárként használható?
Köszönöm!
Igen! Bár nekem személy szerint túl édesnek tűnik, hogy egyedül vegyem 😛
Szia, többé-kevésbé meddig tartana a hűtőben? Ez az, hogy városomban dátumszezon van, és ez csak évente egyszer fordul elő. Akkor nagyon drágák, ezért érdekes lenne tudni, meddig tarthatom, vagy hogyan készítsem tovább.
Szia! A te esetedben azt tenném, hogy megvenném a dátumokat, amikor rendelkezésre állnak, és lefagyasztanám őket. Így akár 1 évig is tarthatnak. Kiveheti őket a fagyasztóból, hogy elkészítsék a dátum pasztát, amely legfeljebb 1 vagy 2 hétig tart a hűtőszekrényben. Remélem, ez segít, üdvözlettel!
Jessica Bell mondja
Szia
A dátumokat, amelyeket korábban hidratálnom kell ?
Szia Jessica! Nem szükséges, ha erős keverője van, akkor nem szükséges. De ha inkább hidratálja őket, akkor mindig könnyebb aprítani 🙂
A 100 gramm datolya csontos vagy egyszer kimagozott?
Csont nélkül! De megteheti elég szemmel, csak fedje le a datolyákat vízzel, és ha úgy látja, hogy túl sűrű, akkor mindig adhat hozzá egy keveset 🙂
Hazámban a dátumok nagyon drágák, mazsolából készíthetők, amelyek még mindig nagyon édesek ?
Igen, mazsolával is elkészíthető 🙂
Szeretem! Nagyon jól áll nekem, mert otthon már nem vásárolunk cukrot, és ez egy nagyon jó és egészséges ötlet, hogy bizonyos dolgoknak ezt az édességet adjuk 😋
Örülök, hogy tetszik az ötlet. Megmondja, mi van, ha használja! 😀
Szia! Honnan lehet tudni, hogy helyettesíti a cukrot? Vagyis mennyi tészta 200gr (például) cukor?
Szia Angela. Sajnáljuk, de nem mondhatunk el egyetemes egyenértékűséget. Általánosságban elmondható, hogy bármilyen süteményben vagy receptben, amely tartalmaz mézet, használhat dátumpasztát, problémamentesen helyettesítve ugyanolyan dátumpasztával. Ha a recept cukorral van, akkor nem tudom, hogyan mondjak neked ekvivalenciát, tesztelés lenne a kérdés, és a textúra kissé eltérne.
SOLA ANGELA azt mondja
Rendben, megpróbálom! Köszönöm!
Már régóta szerettem volna elkészíteni, és végül vettem egy konyhai robotgépet 🙂
Használtam belőle banánkenyeret, helyettesítve a cukor mennyiségét. Nedvesebb volt azok számára, akik a textúráról kérdeztek.
A kétféle dátum jó? De egyikük nem olyan egészséges ... azok, akik a zacskós diófélékben értékesítenek, cukrot adtak hozzá, ezért nem használják ilyen típusú receptek készítéséhez, amelynek fő célja a finomított cukor elkerülése, pontosan.
Pontosan Monyca, a táskákban kaphatók általában cukrot tartalmaznak ... Meg kell nézni az összetevők felsorolásával ellátott címkét. Fiókban vásároljuk meg őket.
Nagyon érdekesnek tartom a cukor pótlását. Tudja, hogy alkalmas-e cukorbetegeknek? Köszönöm
Hello Sea! Mindig sokkal jobb lesz, mint a cukor, mert a rosttartalom csökkenti a glikémiás indexet. Nem tudjuk megmondani, hogy általában alkalmas-e cukorbetegek számára, ezt szakembernek és egyénileg kell értékelnie. Minden jót!
Szia, ez nem engedi, hogy regisztráljak bármelyik e-mail fiókommal, hogy megkapjam a vegetáriánus ételek ebookot.?
Szia Debora! Manuálisan végeztem, hogy elérje az Ön által hagyott e-mailt. Ha továbbra is problémái vannak, kérjük, írjon nekünk a [email protected] címre
Tökéletes, hogy már megvan, és szeretem, nagyon köszönöm.
A dátumok tulajdonságai és tápértékei https://www.zonadiet.com/comida/datiles.htm
Amióta felfedeztem ezt az édesítési lehetőséget, már sikerült teljesen kizárnom az életemből a cukrot és más édesítőszereket. Mindig hálás leszek neked! Nagyon köszönöm a munkáját.
Nagyon köszönöm Sergio! Nagyon örülök, hogy ilyen 😀
Jó, milyen jó ötlet datolyapasztával édesíteni, nem jutott eszembe.
Meddig tart a hűtőben?
Szia Elena! Kb. Két hétig tart biztosan. Nem tudom, miért használjuk mindig korábban!
A cikk nagyon hasznos, ki fogom próbálni.
A dátum lehet egészségesebb, mint a (nád) cukor, de nincs ok azt gondolni, hogy jobb, mint az általad megnevezett helyettesítők. A datolyában természetesen jelen lévő cukor a juharban, a barna cukorban stb.
A nádcukor a legrosszabb megoldás, mivel tiszta tápanyag nélküli szacharóz, az általad nevezett helyettesítők természetes eredetűek, más tápanyagokkal rendelkeznek, valamint glükóz, fruktóz vagy maltóz van jelen. Mindannyian nagyon magas szénhidráttartalmúak, de alacsonyabb a glikémiás indexük, jobb azok számára, akik elhízásban és/vagy cukorbetegségben szenvednek.
Az üregeket nem termelő és nagyon alacsony glikémiás indexű cukor alternatívái az alkohol és a ritka cukrok: xilit, eritrit, tagatóz ... bár nem táplálóak, mint a méz vagy a datolya.
Üdvözlet.
Szia Kiko! Nagyon köszönöm a megjegyzését, és örülök, hogy ez szolgálta Önt. A dátumokra általában azért fogadunk, mert szárított gyümölcsről van szó, bár magas a cukormennyisége annak a ténynek köszönhető, hogy a vizet kivonták és a cukrot koncentrálták. De más édesítőszerektől eltérően, ezért választottuk ezt a lehetőséget, a datolya és más szárított gyümölcs vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaz, így ezek fogyasztásával nem egyszerűen szabad cukrokat veszünk fel.
Ezúton is köszönöm hozzájárulásukat és üdvözletüket!