Ha kiegyensúlyozott étrendről beszélünk, akkor utalunk arra, amely tartalmazza a makrotápanyagok azon részeit és arányait, amelyek az egyén fizikai aktivitásának, nemének és egészségi állapotának megfelelően alakulnak. Általában 50-60% szénhidrátot, 30% fehérjét és 20% jó zsírt tartalmaznak.

napi

Erika Pérez táplálkozási szakember számára a túlevés a dominikai kultúra része. Néha ezeket az adagokat feltüntethetik, de általánosítják őket, és a kalóriaszint néha nem megfelelő a kívánt súly fenntartásához.

"Az eldobható ételek eldobható tányérjában a legnagyobb oldala rizzsel van tele, amikor ezt a helyet salátáknak szánják, ott észrevehetjük az egyensúlyhiányt" - pontosítja Pérez.

Előfordul, hogy a dominikánus, amint azt szokás hallani, "ha nem evett rizst, akkor nem evett", és az a gondolat, hogy diétát kell választania, vagy megváltoztatja az étkezési módját, nehézséget okozhat.

Emiatt Galena elmagyarázza, hogy a fogyásra törekvő betegek sokszor azzal a hajlammal fordulnak az irodájába, hogy abbahagyják bizonyos ételek fogyasztását, vagy nagyon keveset esznek, amikor ez nem mindig így van.

A táplálkozási szakember számára az arányok és az egyensúly túllépése nem az egyetlen gond. A sófogyasztás riasztó, mivel a jelenlegi ajánlás négyszer alacsonyabb, mint az országban fogyasztott. „Ez kulturális tényező; általában mindent sóval vagy magas sótartalmú termékekkel fűszerezünk ”- magyarázza, hozzátéve, hogy ez összefüggésben lehet az artériás hipertóniával, amely továbbra is a kardiovaszkuláris halálozások egyik fő oka.

„Ez kulturális tényező; általában mindent sóval vagy magas sótartalmú termékekkel fűszerezünk "

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) információi szerint növelni kell a káliumfogyasztást és csökkenteni a só fogyasztását, ehhez szükségesnek tartják, hogy tárgyaljanak az élelmiszeriparral a só termékekben való felhasználásának csökkentése és a főzés tanácsai az étel több fűszert használ a fűszerezéshez só helyett.

Az étrendet azonban gyakran az emberek aktivitásának szintje és időbeosztása, valamint nagyobb súlya az egészségesnek tekintett ételek árától függ. Tehát egy 10 milliós lakosú országban, ahol csaknem hárommillió szegény, és mintegy 600 500 ember él rászorultságban a legutóbbi népszámlálás adatai szerint, a kiegyensúlyozott étrendet nehéz elérni vagy fenntartani az alacsony gazdasági erőforrásokkal rendelkező személyek számára.

Az étrendünkben és az étkezési rendszerünkben azonban nem minden negatív, Pérez Erika táplálkozási szakorvos megünnepelte a lakosság sportteljesítményének növekedését és a lelkesedést, hogy ne csak jól nézzen ki, hanem az egészséges étrend mellett is jól érezze magát. "Megértem, hogy az élelmiszerekkel kapcsolatos jobb tudatosság egy pontja ”- mondja Pérez.

Az országban az állam gazdasági leveskonyhái felelnek az élelmiszerek lefedettségének bővítésére irányuló tervek végrehajtásáért, hogy garantálják a kiszolgáltatott lakosság számára a minőségi ételeket, és Wandy Robles, a szervezet működési igazgatója szerint "az elhízás elkerülése érdekében dolgoznak, magas vérnyomás és cukorbetegség ”, speciális berendezések alkalmazásával és az olajfogyasztás 45% -os csökkentésével.

Az internet nem a legjobb szövetséges a diéták keresésére

Általában, amikor az interneten keresünk támogatást, találunk egy előre definiált mintát, amely valószínűleg nem az egyén személyes szükségleteire mutat rá, ennek következtében Pérez kifejti, hogy az irodájába érkezők közül sokan nem hajlandók elfogyasztani azokat, amelyeket a diétát találtak az Interneten. Ez gyakran változásokat okoz a laboratóriumi profiljában, például húgysav vagy magas koleszterinszint.