Sikeresen hajtsa végre az "Adj magadnak egészséges ízt", "Íz és élet menü" projektet

hajtsa

Szerkesztés/Az El Hierro Tanács elnöke, Belen Allende, tegnap, május 10-én zárta az „Adj magadnak egészséges ízt" Íz és élet menü "gasztronómiai tanfolyamot, amelyet az El Hierro Tanács szervezett az APYME - El Iron közreműködésével. . A projekt céljai között szerepel egy új gasztronómiai stratégia javaslata, amely javítja a sziget versenyképességét turisztikai célpontként, elősegíti a mezőgazdasági termelését, és ezáltal elősegíti az egészséges ételek fogyasztását az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez igazított menükkel.

Ehhez figyelembe vették a projekt bevezetését a helyi lakosság körében és olyan stratégiai helyeken, mint a bárok, kávézók és éttermek.

A szigeten hét étterem- és szállodavállalat tegnap délután megkapta a Cabildo de El Hierro elnökének, Belén Allende, Feliciano kezéből a jelenléti igazolást, a helyiségek megkülönböztető tábláját és a projekt kidolgozása során elkészített menüket. López, az APYME El Hierro elnöke, Mayuri Castañeda, a projekt koordinátora és Nerea de La Torre, a Gyógyító Konyha Mozgalom tanára.

Az esemény során Belén Allende elmondta, hogy „a gasztronómia az utazások egyik legfontosabb ösztönzőjévé vált, és minden helyen stratégiákkal kell rendelkeznie az őshonos termékek minőségének, változatosságának és egyediségének megerősítésére.

„Adj magadnak egészséges ízt” az „Íz és élet menü” című projekt célja a kanári-szigeteki konyha fenntarthatóvá tétele, figyelembe véve a társadalmi, környezeti és gazdasági szempontokat a termelés, a marketing és a szolgáltatás minden fázisában, új stratégia kidolgozása a versenyképesség javítására, a sziget gasztronómiai termékeinek népszerűsítése; a különböző, egészséges étrendet kereső vásárlói elégedettség biztosítása azáltal, hogy megfelelnek az elvárásaiknak a különféle szolgáltatásokat kínáló bárokban, kávézókban és éttermekben, és amellett, hogy hozzáadott értéket jelentenek a létesítmények számára az ételek változatosságának és minőségének növelésével, egészséges alternatívákként.

A projekt céljai között szerepelnek:

Biztosítsa az alternatív, egészséges étrendet kereső kliens elégedettségét azáltal, hogy megfelel a különböző vendéglátó-ipari szolgáltatások elvárásainak.

A létesítmények számára hozzáadott értékként növelje az ételek változatosságát és minőségét.

Vezesse át általában a vendéglátóhelyeket.

Közös munka a sziget mezőgazdasági szektorával, hogy garantáljuk földünk legjobb termékeinek fogyasztását (km 0).