A hiperurikémia a húgysav koncentrációja a vérben 7mg/dl felett, férfiaknál 6mg/dl felett van meghatározva. Előállítható a húgysav endogén szintézisének fokozásával, eliminációjának csökkenésével vagy a kettő kombinációjával.

soha

Nem mindig kíséri köszvény (húgysav felhalmozódása az ízületekben) vagy vese lithiasis (kövek a vesében) támadása, de igaz, hogy magasabb húgysavszint esetén a köszvény vagy kövek megjelenésének esélye a vese jelentősen megnő.

A húgysav a szervezetünk purinjainak anyagcseréjének végterméke.

PURINAS-tartalom az élelmiszerekben:

150-800-1000mg purin (100gr élelmiszer):

• Szervi húsok: máj, vese, nyelv, patés, szív
• Kis kék hal: szardella, szardínia
• Kagyló
• Húskivonatok vagy húskoncentrátumok

50-150 mg purin (100gr élelmiszer):

• Húsok (a vörös húsok nagyobb mennyiségűek, mint a fehérek)
• Halak (a kék halaknak több, mint a fehér hal)
• Borsó, bab és lencse
• Karfiol, spenót, spárga, gomba

0-15 mg purin (100gr élelmiszer)

• Zöldségek és zöldségek (a fent felsoroltak kivételével)
• Gumók
• Gyümölcsök
• Diófélék
• Gabonafélék (a csírával rendelkező teljes kiőrlésű gabonák mennyisége nagyobb, mint a finomítottaké)
• Tej és tejszármazékok
• Tojás

ÉTKEZÉSI TIPPEK HIPERURIKÉMIA SZÁMÁRA:

Egyél 5 ételt naponta anélkül, hogy bármelyiket kihagyná. Hosszan tartó éhgyomorra fokozódik a katabolizmus és mobilizálódnak az endogén purinok (a szervezet által termeltek), ami növeli a húgysavszintet.

A purinok és a húgysav szervezetből történő eltávolításának megkönnyítése érdekében szükséges növelje a folyadékbevitelt napi 2 vagy 2,5 liter. Javasoljuk, hogy ezek a folyadékok víz, zöldséglevesek, valamint zsurló vagy rozmaring infúziók legyenek. Az alkoholt ki kell zárni az étrendből, mert ez megnehezíti az eliminációt.

A diurézis megkönnyítése érdekében ajánlatos nagyobb mennyiségben bevenni, alacsony sótartalmú és magas káliumtartalmú ételek. Például: articsóka, mandula, burgonya, avokádó, datolya, kivi, cseresznye, barack.

Az étrend cukorának csökkentése érdekében tanácsos enni csak napi 1 gyümölcs, ne éljen vissza a gyümölcslevekkel, és minimalizálja a méz és a cukor fogyasztását. Az édesítéshez édesítőszereket, például szacharint, poliolokat, aszpartámot vagy sztíviát használhat.

Növelje a rostbevitelt, zöldség hozzáadása a főétkezésekhez, akár nyersen, akár főzve. Nagyon fontos a székrekedés ellenőrzése!

Vigyázzon a bélflóra étkezéssel sovány joghurtokat minden nap.

Biztosítsa minden nap a szükséges fehérje adagot az endogén purinok mobilizációjának elkerülése érdekében, ami az izmok mobilizációjának eredménye.

Csinálj egy alacsony purintartalmú étrend. Más szavakkal, növelje a fehér hús és a hal, a tojás, a zöldségek és a zöldségek (a karfiol, a spenót, a spárga, a póréhagyma és a gomba elkerülése), a dió, a gumó, a finomított gabonafélék és a tej vagy a sovány származékok fogyasztását. Az olyan ételek, mint a pástétomok, a szerves húsok és a belsőségek, a kagylók és a kishalak magas purintartalmúak, ezért ezeket ki kell zárni az étrendből.

Válasszon tojást vagy halat a hús helyett. Például kísérhetjük a tésztát és a rizst zöldségekkel, tojással, fehér halakkal (kis adag) vagy rákpálcákkal.

A hüvelyeseket (szárított bab vagy csicseriborsó) ajánlatos salátával, zöldségekkel vagy sült zöldségekkel kísérni, nagy adagok készítése nélkül.

A burgonya és az olaj fontosak, és helyettesítő karakterként szolgálnak az étrendben lévő kalória növelésére, ha szükséges.

A az ételek megalapozása Kiválóan alkalmasak a köszvényes rohamok kezelésére, és túlsúlyban kell lenniük a savanyítókkal szemben az étrendben:

Alapozó élelmiszerek: Tej és származékai, zöldségek, gumók, diófélék, friss gyümölcsök (napi 1 db).

Savasító élelmiszerek: hús, tojás, hal, gabonafélék.

A hiperurikémia kockázata nő, ha elhízás van, ezért ezekben az esetekben a fogyáshoz fogyókúrás étrendet kell kezdeni.