A CNN spanyolul, CNN
2012. május 4. - 14:34 ET (19:34 GMT)
(CNN) - Sörkedvelők, örüljetek. Whisky-ivók, ünnepeljetek. Sertéshús rajongók, ez az ön ideje. Minden olyan dolog, amit egészségtelennek gondolt, valóban hozzájárulhat egy csomó fogyáshoz.
Nos, nem pontosan. Ez nem egy hiányos magazin hátsó oldalán található reklám. Mindezek a dolgok még mindig nem tesznek jót neked, ha nagy mennyiségben eszel és iszol. És ne hagyja abba az áfonya és a szamóca fogyasztását, ha növelni akarja az agy teljesítményét.
Ennek ellenére van néhány meglepő jó egészségügyi hír mindazok számára, akik vajas pattogatott kukoricájukat sörrel vagy egy whiskyvel akarják eldobni.
Sör: a problémamegoldó
Kérdés: Kinek jobb a rejtvények megoldása, józan férfiaknak vagy két liter sört megivóknak? Az Egyesült Államok Illinois-i Egyetem kutatásai szerint az ivók a nyertesek. Az ivók nemcsak 40% -kal több problémát oldottak meg, mint a nem ivók, hanem gyorsabban is: 12 másodperc, míg a nem ivók 15,5 másodperccel.
Sertés zsír: a rossz koleszterin harcos
"A sertéshús nem csak hasznos, de jó is nekünk" - mondja új hősöm, Jennifer McLagan. A James Beard-díjas Zsír: Egy félreértett összetevő értékelése (Zsír: Egy félreértett összetevő értékelése) szerzője. Állításának alátámasztására McLagan könyve tartalmaz egy táblázatot, amely bemutatja, hogy a sertészsír 45% -a egyszeresen telítetlen, ami segíthet növelni a HDL-t, vagyis a jó koleszterint, és csökkentheti az LDL-t vagy a rossz koleszterint is.
Fokozza a vajban sütés előnyeit is, mert az étel kevesebb zsírt vesz fel, mint ha olajban sütjük. McLagan összefoglalja a jó hírt, azzal érvelve, hogy "kiderül, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend éhes, depressziós, súlygyarapodásra és betegségre hajlamos embereket hagy." Az olvasók boldogságának biztosítása érdekében mellékeljen olyan recepteket, mint az eufória kiváltása: Szalonnás zsír majonéz.
Whisky: a jó koleszterin fokozó
Ha más ünnepi lehetőségeket keres a jó koleszterinszint növelése és a stroke kockázatának csökkentése érdekében, fogjon egy üveg kedvenc italát. És akkor igyál mértékkel. Az egyesült államokbeli Mayo Klinika szerint a vizsgálatok azt sugallják, hogy ha nő egy naponta egy alkoholos italt fogyaszt, vagy ha férfi, akkor naponta két italt fogyaszt, akkor növelheti HDL-koleszterinszintjét, és potenciálisan csökkentheti is a stroke kockázata. agyi. De a Mayo Klinika figyelmeztet: "ha nem iszik alkoholt, akkor ne csak a HDL szintjének emelésével kezdjen.".
Popcorn: az antioxidáns heroinok
Nem kell, hogy elmondjam, hogy a pattogatott kukorica népszerű a rostban gazdag emberek körében. Itt van még egy jó hír azoknak, akik megpróbálják igazolni a következő nagy vödör pattogatott kukoricát (nincs vaj, nincs túl sok só): A Scrantoni Egyetem új kutatása szerint a pattogatott kukorica egy adagja magasabb antioxidánsokban van, mint egyes gyümölcsök és zöldségek. Ezek az antioxidánsok, más néven polifenolok, a rák megelőzéséhez kapcsolódnak. A pattogatott kukorica héjába koncentrálódnak, amit érdemes figyelembe venni, amikor legközelebb a fogába ragad, és arra gondol, hogy kiköpje.