Minden ember fogyaszt: 2 és 1/2P, 1G, 1/2V
Hozzávalók 4 fő részére:
- 6 tojás.
- 2 paradicsom.
- 6 szardellafilé.
- 60 gr reszelt sajt.
- 1 közepes hagyma.
- 4 evőkanál olaj.
- Bors és só.
készítmény:
- A hagymát és a fokhagymagerezdet megpucoljuk és felaprítjuk.
- Az olajat forráshőmérsékleten adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát.
- Sauté mindent, amíg átlátszó.
- Fűszerezzük a tojásokat és verjük fel (több, mint omletthez).
- Add hozzá a tojásokat a hagymához, és lassú tűzön tekeregj, csak a felület érintkezzen a forrással.
- Mossa meg és vágja szeletekre a paradicsomot, tegye a tortillára anélkül, hogy teljesen eltakarná a tojással.
- A sajtot reszeljük le a tetejére. 5 percig sütjük a grillen. Díszítsük a szardellával és még 2 percig sütjük.
- Tálaljuk forrón.