Főzzön spagettit tenger gyümölcseivel vacsorára vagy vacsorára. Recept egy titokkal, amely megkönnyíti az étel elkészítését és nagyon ízletes.
A hozzávalók
Tintahal - 300 g
Spagetti - 200 g
Szárított fokhagyma - 0,5 tk
Zöld hagyma - 5 g
Olívaolaj - 1 evőkanál.
Só és bors ízlés szerint
Főzés folyamata
A családomban a spagettihez hasonlóan gyakran különféle variációkat kell készítenem, különféle kiegészítőket kell kipróbálnom.
Spagetti tintahal krémes mártásban az unokám kedvenc étele, ezért elég gyakran főzöm neki. És ezért van egy titkom, hogyan lehet még finomabbá tenni ezt az ételt!
Természetesen a tintahalnak frissnek kell lennie, jó illata van. Nagyon szerencsés vagyok, tintahalat már hámozva veszek, azonnal elkezdhetem főzni.
Ha piszkos tintahal van, 1-2 percig forrásban lévő vízbe kell küldenie. Ezután szálljon ki a forrásban lévő vízből, és öntsön hideg vizet. Ezután könnyű megtisztítani a lila-rózsaszín filmet a tintahalról, és ne felejtse el eltávolítani a kitinlemezt a tetemről.
Készítse elő a listán szereplő összes terméket, és kezdje el elkészíteni az ételt.
Azonnal tegyen egy edény vizet a tűzre, hogy spagettit készítsen, és forralja fel a vizet.
Amíg a víz melegszik, menjünk tintahalba. A kalmár tetemeket hosszú csíkokra vágják. Ehhez vágást végzünk a holttest mentén, fejlett holttestet kapunk, itt csíkokra vágjuk. Bár lehet vágni és gyűrűk, ha akarja.
FONTOS: a kalmárt csíkokra kell vágni. A csíkok nem lehetnek vékonyak.
Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, és szó szerint 2 percig kevergetve pirítsuk meg a tintahal csíkokat.
Sózzuk, borsozzuk és őrölt szárított fokhagymát.
Öntsük a tejszínt. Főzzük a tintahalat krémben további 4-5 percig.
A forrásban lévő vízbe dobj egy csipet sót és spagettit.
Készítsünk spagettit forrásban lévő vízben 3-4 percig. A spagettit csak puhábbá kell tenni. Dobja a spagettit egy szűrőedénybe, és hagyja lefolyni.
Tegye a spagettit a kalmárral ellátott serpenyőbe. Keverje jól össze a tintahalat, a tejszínt és a spagettit.
Fedjük le az edényt fedővel, csökkentjük a hőt alacsonyra, és főzzük az edényt, amíg a spagetti teljesen elkészül, még 7-8 percig. Ez idő alatt a spagetti felszívja a tejszínes mártást.
Kész tintahal spagetti tejszínes szószban, részletekben, friss zöldhagymával és édes paprikapehellyel megszórva (opcionális).