2020-ban minden spanyol fogyasztó 2 kilogrammot fogyaszt ebből a zöldségből, szemben a 2010. évi 200 grammal

„10 évvel ezelőtt a brokkolit alig ismerték, és még kevésbé fogyasztották, mára a FELÜGYELHETŐ több ezer ember otthonát és étrendjét kíséri. A spanyol brokkoli 50 éve és az elmúlt évtized növekedési mérföldkövei még csak a vezetés kezdetét jelentik az agrár-élelmiszeripari ágazatban "

tízzel

Így közölte Toñi lábak, a mi marketing és kommunikációs igazgató itt: Campo de Lorca (tücsök) Y a + Broccoli elnöke az egyesület utolsó közgyűlésén, ahol megünnepelték tizedik évfordulójukat, és megosztották a brokkoli terjesztésének eredményeit és stratégiai céljait a jövőre nézve, annak érdekében, hogy 2030-ban fogyasztónként elérjék a 4 kilót.

A piac és az ágazat bővítése

A 600 000 tonna brokkoli termelt, Spanyolország 400 000-et exportál, mit jelent a növekedés 100% -kal magasabb, mint a tíz évvel ezelőtti adatok. Ez a tény lehetőséget kínál arra is továbbra is népszerűsítse fogyasztását az egészséges táplálkozásban nemcsak nemzetközileg, hanem továbbra is növekszik a nemzeti piacon.

Spanyolországban az egy főre eső otthoni fogyasztás 2019-ben átlagosan 621,67 kg/l volt, a gyümölcsök és zöldségek azok az ételek, amelyek nagyobb mennyiségű fogyasztást jelentenek a bevásárlókosárban, de még mindig messze vagyunk a többi országtól fogyasztása, és minden eddiginél fontosabb megmutatni az egészségre oly előnyös termékek előnyeit, mint a brokkoli.

Ennek ellenére a tudatos fogyasztó valóság hazánkban, az emberek aggódnak a táplálkozási előnyök és a termékek eredete miatt.

Termékeink pozicionálása Nemzetközi szinten továbbra is az Egyesült Királyság az első vásárló a spanyol brokkolihoz ezt követi Franciaország, Hollandia és a skandináv országok. Európán kívül kiemeljük az Egyesült Arab Emírségekbe, Oroszországba és a kelet-európai országokba, például Romániába és Bulgáriába irányuló exportot is., feltörekvő piacok, ahol a terjeszkedés folytatódik.

Tudományos és egészségügyi tulajdonságok

A CEBAS-CESIC tudományos kutatásának és a + brokkoli terjesztési munkájához való hozzájárulásának köszönhetően az ágazat fejlődése és a brokkoli fogyasztása számos mérföldkőnek számított.

"A tudomány lehetővé teszi a társadalom számára, hogy lefordítsa a brokkoli előnyeit, elsősorban a test egészséges tulajdonságait a magas rosttartalma, kevés zsírja és mindenekelőtt a szénhidrátokban, fehérjékben vagy B1-, B2-, B6-, C-, K-vitaminokban gazdag, A, kalcium és vas " Toñi Legs ismét mutatott.

A kutatások továbbra is meglepik a közvéleményt, a közelmúltban felfedezték a brokkoli törzsét, amely egészséges előnyöket tartalmaz a cukorbetegek számára, vagy a keresztesvirágúak fogyasztását a szív egészségére gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal, sőt társadalmunk olyan problémáival szembeni megelőző tulajdonságokkal, mint az elhízás, degeneratív betegségek vagy rák.

Röviden, a brokkoli Már nem csak kiegészítő élelmiszer a piacon, hanem az is megerősítést nyert, hogy lehetőségünk van az egészséges táplálkozás napi népszerűsítésének folytatására.