A salátáknak olyan varázsa van, amely elbűvöli mindazokat, akik éltek az egészséges életvitel lehetőségével és kizártak mindent, ami cukrot adott az étrendjükből. Definíció szerint, saláták Hideg étel zöldségekből készül, amelyeket általában olívaolajjal, ecettel, sóval és borssal ízesítenek.
Ez egy olyan lehetőségekkel teli világ alapja, amely lehetővé teszi, hogy kísérletezzen és teljes mértékben élvezze az egyes összetevők természetes formáját. Ezeknek a kombinációjával készül egy olyan jó saláta, mint amilyet ma bemutatunk: a spenót, alma és kecskesajt saláta hogy annyira szeretni fogják, mint mi.
Hozzávalók
Spenót, alma és kecskesajt saláta készítése
Ezt a salátát úgy kezdjük el elkészíteni, hogy elkészítjük a vinaigrette-t, amíg a saláta leveleinek és a spenótnak a fertőtlenítését várjuk mosás után. A vinaigrette elkészítéséhez egy kis tálba tesszük a dijoni mustárt, a mézet, a citromlevet, az olívaolajat, a fekete borsot és a sót ízlés szerint. Kanállal vagy villával addig keverjük, amíg az összes összetevő be nem épül.
Következő lépésünk az enyhén apróra vágott saláta- és spenótlevél elhelyezése egy salátástálba, a dióval és az apróra vágott kecskesajttal együtt. Az utolsó lépés a keverés előtt, és a gyümölcs oxidációjának elkerülése érdekében az almák vékony szeletekre vágása lesz. Ezután a salátástálba tesszük őket a többi hozzávalóval, megfürdetjük az elkészített vinegrettel és összekeverjük.
A spenót, alma és kecskesajt saláta kíséretében
Mint látható, ezt a salátát nagyon könnyű elkészíteni, ha a megfelelő sorrendben csináljuk. Ha előre össze kell állítanunk az összetevőket, akkor a legjobb, ha az almát citromlében fürdetjük, hogy ne oxidálódjanak, és hogy a zöld leveleket a végéig levágjuk.
Ezt a salátát főételként, vagy szaftos csirke vagy pulyka alapú baromfitál kísérőjeként szolgálják fel. A választott ital száraz fehér vagy rozé bor lesz, amelynek gyümölcsös árnyalatai vannak, jó lehetőségek a Chardonnay és a Pinot Noir.