2019. június 11, kedd
A negatív kalória hazugság
Az utóbbi időben elterjedt a negatív kalóriatartalmú ételek fogalma. Az ilyen típusú élelmiszerek állítólag több energiát igényelnek az emésztési folyamat során, mint amennyi energiát vagy kalóriát tartalmaznak. Ez azt jelentené, hogy ha csak ezeket az ételeket is végtelen mennyiségben fogyasztjuk, akkor lefogyunk, mert minden emésztett adaghoz el kell jutni a tárolt zsírhoz az anyagcsere elősegítése érdekében.
A közelmúltban azonban elkészült egy tanulmány, amely várhatóan rövidesen tudományos folyóiratokban fog megjelenni, amely szerint ezek az élelmiszerek egyszerűen nem léteznek. E tanulmány szerint az olyan élelmiszerekben található kalóriák, mint a zeller, a saláta, a grapefruit, az uborka vagy a brokkoli, függetlenek az emésztési folyamattól, vagyis ezek az ételek mindig tartalmaznak némi kalóriatartalmat, függetlenül attól, hogy alacsony az energiatartalmuk van.
Erre egy példa található egy olyan gyíkkal végzett vizsgálatban, amelynek emésztési folyamata hasonló az emberekéhez. Az elemzések azt mutatták, hogy a zeller kalóriáinak 33% -a az emésztés során elfogyasztott, 43% pedig a végén ürült ki, így a maradék 24% -os arány megfelel a szervezetben tárolható energiának. Becslések történtek azoknál az embereknél is, akik ezen alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek 19–50% -ának kalória-megőrzési adataival szolgáltak.
Ezért a táplálkozási szakemberek mindenesetre javasolják az olyan étrend betartását, amely szerint a napi kalóriaköltség negatív, vagyis több kalóriát használtak fel a nap végén, mint azokat, amelyeket az elfogyasztott ételen keresztül tároltak, ami fogyás.
- Érdekességek Szex, kakasok és kalóriák! Az Ubal blog
- A Polgár ismeri azokat az ételeket, amelyek negatív kalóriákkal rendelkeznek, amelyek segítenek a fogyásban
- Egyfajta biológiai kapcsolót fedeznek fel a kalóriák elégetésére - ELSEVIER
- Megtudtam, hogy hány kalóriát ettél meg egyetlen fotóval - LA NACION
- Megtudtam, hogy mennyi kalóriát éget el nevetve a dolgokat Anas