| 4 alma |
| őrölt fahéj és fahéjrúd |
| szerecsendió |
| 4 teáskanál cukor |
| édes bor |
| citromlé |
| 125 ml. vízből. |
| Kalóriák | 55 kcal/100gr |
| Fehérje | 0,3 gr/100gr |
| Zsír | 0,3 gr/100gr |
| Szénhidrátok | 11,5 gr/100gr |
| Glikémiás index | 35 |
Ma desszertként egy nagyon hagyományos receptet kapunk, de nem ezért, kevésbé ízletes: néhány alma fahéjjal sült.
Megmossuk az almát, és porszívó segítségével eltávolítjuk a magot. Bevezetünk a megmaradt lyukba egy csipet szerecsendiót és egy másik őrölt fahéjat. Hozzáadjuk a cukrot is.
Az almákat egy tepsibe tesszük, és megszórjuk vízzel és egy csepp citromlével. Kb. 25 percig sütjük 200 fokon.
Amikor készen állnak, tálaljuk őket a tányérokra, és ízlés szerint öntözzük egy csepp édes borral. Szórjunk még őrölt fahéjat, és kísérjünk hozzájuk néhány fahéjrudat.
Édes bor helyett kísérheti őket egy kompót vörös gyümölcsökkel. Az ízek kombinációja kiváló lesz.
Táplálkozási értéke ugyan nem figyelemreméltó, mivel főleg szénhidrátokból áll, cukrok formájában, és kis mennyiségben ad vitaminokat és ásványi anyagokat, de nehéz elképzelni azokat a rendkívüli gyógyító tulajdonságokat, amelyek az almát gyógyhatásúvá teszik.
A kiemelendő tulajdonságok között szerepel hashajtó és összehúzó képessége, vagyis székrekedés és hasmenés esetén egyaránt alkalmazható. Nyersen és bőr nélkül fogyasztva javítja a béltranszportot, a bőrben található oldhatatlan rostoknak köszönhetően. Másrészt, ha hámozva és reszelt állapotban fogyasztjuk, akkor ellenkező hatást gyakorol a testre, köszönhetően a pépben lévő pektinnek, amely képes a víz visszatartására.