Hozzávalók:
- 500 gr búzaliszt
- 1 tasak sütőpor
- 3 tojás
- 100 ml olaj
- 150 gr cukor
- 100 ml ánizs
- Fél citrom héja
Ma azt szeretnénk megtanítani, hogyan lehet ezeket nagyon híressé tenni Anis fánk, egy édes, amely nem hiányozhat az asztaláról ezen a húsvéton.
A fánkokat általában megsütik, de egészségesebb módon készítjük el őket. A sütőben készítjük őket és természetesen még mindig ugyanaz az ízük, mintha megsütjük őket. Tehát ne habozzon kipróbálni ezt a receptet, mert valóban megéri.
Ezekkel az összetevőkkel többé-kevésbé néhány 20 fánk, minden attól függ, hogy milyen méretűre teszed őket.
Elgondolkodhat azon, hogy ánizs nélkül készíthetők-e, vagy azért, mert otthon nem tetszik, vagy allergiás ... és a válasz igen., helyettesítheti az ánizs mennyiségét a narancslével vagy akár néhány csepp narancsvirág. Így kihasználhatja az ízletes fánk készítésének előnyeit.
A tészta elkészítése:
- A citrom megmosásával és a bőr megkaparásával kezdjük, vigyázva, hogy ne érjünk el a fehér részig. Fenntartjuk.
- A tojásokat egy tálban rúddal felverjük a cukorral együtt, nagyjából addig, amíg fehéres színt nem kezd.
- Adjuk hozzá az olajat és az ánizsot, amelyet korábban lemértünk, 100gr. minden egyes. Hozzáadjuk a citrom héját is, és újra felverjük, hogy minden összetevő jól integrálódjon.
- Most egy tálba tesszük a lisztet és a sütőport, és jól összekeverjük. Apránként beépítjük a folyékony összetevőkbe, nagyon jól verve.
- Eljön egy idő, amikor nagyon nehéz lesz folytatni a tészta felverését, és bizonyára több lisztre lesz szükségünk, mivel le kell jönnie a tálról. Megteheti a tál belsejében egy spatula segítségével, vagy lisztet tehet a pultra, és megteheti a kezével.
- Amikor a tészta már nem tapad semmihez, akkor kész lesz.
- Tiszta tálba tesszük, és jól letakarjuk, hogy a levegő ne kerüljön be, a legjobb műanyag burkolattal.
- Hűtőbe vesszük és várunk fél órát.
Ánizsfánk készítése:
- Előmelegítjük a sütőt 190 ° -ra fel és le.
- Kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből, és kézzel készítünk golyókat, nagyjából akkorák, mint egy golflabda, bár a méret ízétől függ. Nem tanácsos nagyon nagyra méretezni őket, mert lehet, hogy nem teljesen belülről készülnek.
- Ha elkészítjük a gömböket, egyenként haladunk egy lyukat a közepén, és fánkká formáljuk őket, nem kell tökéletesnek lenniük, ezért ne aggódjon, ha másnál vaskosabb lesz.
- Tepsire tesszük őket, amelybe előzőleg speciális sütőpapírt tettünk.
- Külön fogjuk elhelyezni, kaptunk 9 fánkot az első tálcára.
- Betesszük őket a sütőbe, és hagyjuk 20 percig főzni, de 5 perccel azelőtt elmegyünk megnézni, hogyan pirulnak.
- Kivesszük és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
- Ugyanezt fogjuk tenni, amíg az összes fánk meg nem fő.
A szirup elkészítése cukorral megtépve:
- Egy serpenyőben nagy lángon egy pohár vizet, egy pohár cukrot és két evőkanál mézet teszünk.
- Hagytuk főni, és forralni kezdtük.
- Amikor elérte a forráspontot, lekapcsoljuk a hőt és eltávolítjuk. Megfordulunk, hogy az összes hozzávalót jól összekeverjük.
- Vesszük a fánkokat, és mártjuk a szirupba, hogy mindkét oldaluk impregnáljon.
- Hagyhatjuk őket így, vagy az édesszájúak számára, tegyük bele normál fehér cukorba. Cukorpoharat is szolgál.
- Annak érdekében, hogy a cukor megszáradjon anélkül, hogy mindent elszennyezne, hagyjuk, hogy átmenjenek egy állványra.
Okos! Már megvan a miénk Anis fánk evésre kész!
Javasoljuk, hogy készítse el ezt az örömöt otthon, és ossza meg velünk, hogyan jött ki a hashtaggel #ropogós valamint ha bármilyen kérdése van, akkor hagyja meg a megjegyzéseket, és mi válaszolni fogunk a lehető leggyorsabban. Igért!