Főzés fehér rizs a gasztronómia egyik legösszetettebb feladata. Bár egyszerűnek tűnik, a tökéletes rizs elérése megvan a tudománya. Általában az emberek a szokásos módon készítik elő úgy, hogy megsütik, majd fedett edényben vízben főzik. Ez a verzió azonban az sült, azoknak, akik alternatívát keresnek és új technikákkal kísérleteznek.
A sütőben más és szuper mutatós állagú lesz, mivel kissé szárazabb és lágyabb. Legyen te, aki meghatározza, hogy ez a lehetőség mennyire jó.
Sült fehér rizs
Hozzávalók (2 vagy 3 fő részére)
- 1 csésze nyers fehér rizs
- 2 evőkanál vaj, kis adagokra osztva
- Só ízlés szerint
- 2 csésze forrásban lévő víz vagy választott húsleves (marhahús, csirke, zöldségek)
Készítmény
- Kenjen meg egy tepsit kevés olívaolajjal, és melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra. Használhat eldobható alumínium tálcákat is. Fektesse a főzetlen fehér rizst egyenletes rétegben a tálcára, és tegyen rá több adag vajat, hogy egyenletesen eloszoljon. Ízlés szerint sóval ízesítjük.
- Vágjon egy darab alufóliát, amely elég nagy ahhoz, hogy ellepje a serpenyőt. Öntsön 2 csésze forrásban lévő vizet vagy a választott húslevest a rizsre. Azonnal fedje le és szorosan zárja le, hogy a gőz ne távozzon.
- 20 percig előmelegített sütőben főzzük. Ezután villával ellenőrizze, hogy már főtt-e. Ha igen, akkor még egy percig érintse meg a sütőt, de ezúttal az alufólia nélkül. Tálaljuk forrón az Ön által választott fehérjével.
Ön is érdekelheti: Krémes burgonya és sonka leves