Ma megtanítom, hogyan kell főzni a fehér rizst, hogy az megfelelő legyen. Három módon lehet megszerezni a fehér rizs olyan jól jön ki, mint az ázsiai éttermekben:
1. Készítse elő a speciális fazék rizshez
2. Készítse elő a kukta.
3. Készítse elő, ahogy alább megmutatom:
A rizs és a víz helyes aránya 1: 1,5. Vagyis egy 200 ml-es pohár rizshez 300 ml vizet kell tennünk.
Tökéletes fehér rizs
Hozzávalók
- 200 ml rizs
- 300 ml vizet
- só ízlés szerint
Lépésről-lépésre kidolgozás
Fazék amelyben megyünk megfőzzük a rizst olyan fedéllel kell rendelkeznie, amely nagyon jól illeszkedik, és nem engedi elmenni a gőzt. A fazéknak lehetőleg magasnak és közepes átmérőjűnek kell lennie, hogy a pezsgő vízgőznek legyen hová mozognia, és ne jöjjön ki annyira (bár valami kijön).
Rizs nem mossa vagy öblíti le. Akkor dobják a vízbe, amikor már forr.
Ha bent van, eltávolítjuk és letakarjuk. Annak érdekében, hogy a gőz ne emelje fel a fedelet, nehéz tárgyat teszünk a tetejére.
A főzési idő 12 perc (sem 10, sem 15): először 3 percig főzzük nagy lángon, majd 7 percig mérsékelt tűzön, az utolsó 2-t alacsony lángon.
Okos! A rizs főtt, de ne rohanjon a feltárására. Hagyja a pulton pihenni, amíg főtt, vagyis 12 percig.
Ha ez az idő letelt, nyissa ki a fedelet, adjon hozzá egy kis sót és keverje meg egy kanállal.
Tökéletes fehér rizs lépésről lépésre fotókkal:
Amint a víz forrni kezd, adjuk hozzá a rizst, keverjük össze és fedjük le.
A fedél tetejére tesszük, egy kis súlyt teszünk, és a fenti utasításokat követve megfőzzük a rizst.
Így távoztunk pihenés után.
És annyira laza, de kissé ragacsos is, miután eltávolította.
Ezzel a korábban hűtött fehér rizzsel a rizs három élvezete kijön a moziból.
Ha szereted az egyszerű recepteket, feliratkozhatsz rájuk Youtube-csatornám, követhetsz engem is Instagram és címkézz meg, hogy lássam, milyen vagy.
Mondja meg nekem a megjegyzéseket, ha kipróbálta a rizs főzésének ezt a módját, és hogy sikerült.