Néha a saláták ellentétesek a könnyű ételekkel, mert ha olyan összetevőket kezdesz hozzáadni, mint egy kevés ütött csirkemell, sült krutonnal, magas zsírtartalmú szósz ... nagyon kalóriatartalmú kezdőkké válnak, ami nem történik meg ezt a salátát Uborka spagetti paradicsommal, túróval és olajbogyóval, Nem csak könnyű, hanem tápláló, frissítő, finom és nagyon könnyen elkészíthető.

spagetti

Azt gondolja, hogy a sajt sok zsírral rendelkezik, de a fotón látható túró, nem tudjuk, hogy mindannyian ismerik-e ezt a típusú sajtot a kádakból, amelyek most megtalálhatók a szupermarketekben, és hogy bizonyos esetekben kevés köze van a túróhoz. Nem emlékszünk arra, hogy milyen márkáról van szó, vagy melyik szupermarketben láttuk, de van néhány fazék sajt, amely túrót tartalmaz, és amit túrósnak látunk.

A lényeg az, hogy ha jó túrót szeretnél élvezni, az egyetlen dolog, amit tehetsz, az az, hogy elmész a piacra vagy egy boltba, ahol kézműves túrójuk van, amelyet vágott formában vagy egész sajtban lehet kapni kis formátumban. Amint láthatja, nem szemcsés sajt „pap” formájában, hanem egy darab sajt (bár állaga olyan, mint a homokos vagy kissé szemcsés, de semmi köze a házikóhoz), amelyet apróra vághatunk kockák és ennek íze Kiváló. Ilyen típusú jó friss sajttal mindkettő uborka spagetti paradicsommal és olajbogyóval, mint egy szelet kenyér extra szűz olívaolajjal és egy csipet sóval, dicsőséges ízűek. Vigyázz, egy jó túró ebben a salátában is jó ... sokkal jobb, mint egy rossz túró, és zsírszegény.

Hozzávalók (4 fő)

  • 1-2 holland uborka
  • 12 kumato meggyparadicsom
  • 4 metélõhagyma
  • 4 c/s csemegekukorica
  • Kalamata olívabogyó (vagy más ízlés szerint)
  • 300 gramm túró
  • egy marék lucerna kel.
Az öltözködéshez
  • c/n extra szűz olívaolaj
  • c/n almaecet
  • fokhagyma por (opcionális)
  • frissen őrölt fekete bors
  • Só.

Kidolgozás

Nagyon mossa meg az uborkát, mivel bőrükön fogyasztják őket, és a spagettit egy spiralizáló segítségével készítsék el. Miután elkészült a spagetti, tegye őket egy nagy szűrőedénybe, hogy lecsöpögjön, mert így víz szabadul fel.

Mossa meg a koktélparadicsomot, ha kívánja, a kumato helyett más fajta is lehet. A metélőhagyma, más néven mogyoróhagyma, vékony újhagyma, hasonló a fiatal fokhagymához. Hámozzuk meg és vágjuk nagyon vékony szeletekre.

Csepegtesse le a csemegekukoricát, próbáljon meg olyanot vásárolni, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Az olajbogyót is ürítse ki, ezúttal néhány kalamata (görög) olajbogyót használtunk, szárított paradicsommal töltve. A túróról, amelyet már beszéltünk veled, és a salátához egyszerűen kockákra kell vágni.

Az öntetet úgy készítse el, hogy az extra szűz olívaolajat és az ecetet a kívánt arányban összekeveri, ízlés szerint hozzáadja az ételízesítőket, a frissen őrölt fekete borsot, a fokhagymaporot és a sót. Emulgeáljon és tartalékoljon.

Befejezés és bemutatás

Tálalja a uborka spagetti majd ossza szét a paradicsomot, az olajbogyót, a hagymát, a csemegekukoricát, az olajbogyót, a túrókockát és a lucernacsírát. Közvetlenül tálalás előtt díszítse a vinaigrettel, vagy vigye az asztalhoz minden étkező számára, hogy ízlés szerint felöltse a tányérját. jó étvágyat!