Hasábburgonya Olyan rágcsálnivaló, amelyet felnőttek és gyermekek egyaránt szeretnek, mi pedig szeretjük a ropogós állagukat és a sót. Azonban nem éppen a legjobb étel az étkezések között, a bennük lévő magas zsírtartalom miatt. Emiatt megpróbáljuk korlátozni a fogyasztását, sőt, teljesen korlátozni, ha fogyókúrás étrendet követünk. De vajon tudtuk-e, hogy otthon és gyakorlatilag olaj nélkül is elkészíthetők? Megmondjuk, hogyan!
A RecetasGratis-nél meg akarjuk mutatni, hogy az ételek fogyasztása a kalóriabevitelre való gondolkodás nélkül lehetséges, csak bizonyos szokásokat kell megváltoztatnia főzés közben. Ezért tanítunk hogyan lehet ropogósra sült padlizsán chipset készíteni, tökéletes snack, annak biztosítására, hogy a kicsik ezt a fajta ételt fogyasztják, amely annyira hasznos a megfelelő fejlődéshez.
- 1 padlizsán
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
Ahhoz, hogy a megsült padlizsán chips ropogós és megfelelő legyen, alaposan mossa meg a zöldségeket és vékony szeleteket vágunk egy mandolin segítségével. Ha nincs ilyen eszközünk, használhatunk kést, ügyelve arra, hogy vastagsága ne haladja meg az egy centimétert. Hasonlóképpen, a szeleteket hosszában vagy szélességében is lehet vágni, ahogy nekünk a legjobban tetszik!
A szeleteket nedvszívó papírra helyezzük, szórj meg egy kis sót, és hagyd pihenni 10-15 percig. Ezzel a lépéssel azt érjük el, hogy a padlizsán a képződő víz nagy részét elűzi, ami elősegíti a kemence kiszáradását és sokkal ropogósabb eredményt ér el.
Az előző idő után elkészítünk egy tálat olaj és bors ízlés szerint. Ezután átadjuk a padlizsánszeleteket úgy, hogy jól meg legyenek impregnálva. Ha akar, adhat más fűszereket is az ízesítőkhöz, például paprikát, oregánót, kakukkfüvet, rozmaringot.
A sütőt előmelegítjük 150 ° C-ra. Amíg felmelegszik, sütőpapírral kibéleljük a tálcát, és a közöttük elválasztott szeleteket elhelyezzük. Ha egyszer forró, sütjük a padlizsánt körülbelül 15 percig, félúton fordulva úgy, hogy a zseton mindkét oldalon elkészüljön.
A sütő típusától függően előfordulhat, hogy a zöldségforgácsot korábban készítették, ezért javasoljuk, hogy legyen óvatos, nehogy megégjen. Ha készen állnak, hagyjuk kihűlni, és élvezzük ezeket a finomakat és egyszerűségeket sült padlizsán chips aperitifként. Amint láthatja, az étkezések közötti nassoláshoz is tökéletesek anélkül, hogy aggódnának a kalóriák miatt, mivel sütőben főzve a zsírtartalom minimális. És ha más recepteket szeretne megismerni ezek kombinálásához, olvassa el a következőket:
Ha tetszett a recept Sült padlizsán chips, Javasoljuk, hogy adja meg a padlizsánreceptek kategóriáját.